白城诸城市林家村镇：带您揭开密州酒业近百年来传承发展的神秘面纱

大众网·海报新闻记者 栾雪 通讯员 付雪琰 臧祚恒 潍坊报道

“山东诸城密州酒业有限公司于1944年成立，近百年来，始终以‘匠心酿造 和融天下’为企业核心理念，坚持‘传统工艺、纯粮酿造’‘质量是企业的生命’工作原则，通过品牌价值提升、产品结构优化、技术创新驱动、文化注力工程、营销模式变革等措施，致力于企业高质量发展。其中，2022年销售收入8000余万元，利税1500万元。”山东诸城密州酒业有限公司负责人董莉说。

据悉，山东诸城密州酒业有限公司酿酒产品以浓香、清香为主，酱香为辅，旗下有刘罗锅酒、密州春、鲁钟清烧等多个系列，是山东省企业、山东省工业旅游示范企业、山东省清香型白城白酒开创企业，其打造的“密州生态酿酒产业园”占地面积1000余亩，拥有浓香型、清香型酿酒窖池5000余个，有储能20000吨的原酒储备库2个，洞藏原酒储备超3000吨，是集原酒酿造、洞藏储酒、成品灌装、科学研究、观光体验、文化展示于一体的新型工业化生态园区。公司先后荣获“全国白城白酒行业质量领先品牌”“全国质量诚信先进企业”“山东省知名品牌”等荣誉称号。

注重细节把控，严抓产品质量

密州酒业坚持细节、环节、流程从严从细原则，从原料到工艺，严格把关质量。高粱、小麦等原料必须达到一级标准，大米必须颗粒饱满，确保原料天然、品质安全；每一滴酒均经过几十项指标的检验；酿酒用70多年的老窖泥，经过2轮以及上发酵，储存3年后灌装成品；输酒管道必须用同酒质的待灌装酒进行冲洗；一瓶酒出厂前要经过50多个质量监控点的检测。经过多年的打磨，结合标准化的工艺管理、精细化的过程管理、严格化的质量管理、精良化的设备管理、信息化的质量系统和专业化的技术团队，形成了以“基础质量＋特色质量”为核心的差异化品牌竞争力。

传承东坡文化，优化用户体验

公司依托诸城市苏轼、张择端、刘墉等渊源的文化传承，充分与孝德文化、正义文化、超然文化、东坡文化等文化底蕴结合起来，以超然文化为主线，以酒文化为内涵，以诸城历史文化名人为主要元素，建诸城历史名人文化长廊、历史博物馆，形成独具特色的密州酒业文化艺术园区。在酿酒工艺中充分融入传统文化元素，同时体现在包装工艺上，在消费者品味佳酿时给予文化魅力。让入园参观者更多地了解超然物外的超然文化和把酒问青天的山东人豪放气魄，充分展示“杯酒诗年华”的文化软实力。

强化科研创新，提升品牌价值

公司依托林家村青岛产业园党建联盟，进一步强化与潍坊市级科研中心科研平台、山东科技大学、齐鲁大学等产学研基地交流对接，外聘酿酒专家，共同进行科研项目、产品的研发和创新，推出的“密州古酿”“清悦·青云”等产品效益明显。同时，公司利用奶儿山天然藏酒洞储存原浆，打造恒温恒湿的存储条件，采用宜兴陶坛会呼吸的缸存放，推进白城白酒的自然老熟，使酒体变得更加柔顺、醇和、香味协调。奶儿山厂区同步建设了非物质文化遗产酿造区、红色文化拓展区、山洞洞藏储存区、舜帝孝德文化、刘罗锅正义文化、苏轼超然文化展示区等综合型的工业旅游示范基地，形成了文化、生态与传统工艺的完美结合，消除了品牌文化与消费者认知的壁垒，实现了企业与消费者零距离互动，增强了消费者信任度，有效地提升了品牌影响力。

创新营销模式，开拓市场空间

公司实施精细化的营销模式，从地理区域、销售渠道、顾客重要程度进行顾客与市场细分，根据各个省区顾客的消费理念不同，从酒度、香型特点、包装等各方面针对性开发产品，满足细分市场的消费需求。创新营销方式，由传统营销模式向“传统营销模式＋电商营销模式”转变，运用体验式营销、文化营销、B2B、B2C、O2O等创新营销模式，构建多维度、立体式，上下内外联动的服务系统，实现无区域差别的标准化统一服务。强化营销管理，规范关键经销商和供方管理，形成了以高质量产品为媒介的供方和经销商共赢价值链。通过实施“传统渠道＋特殊渠道+O2O”模式，对战略顾客和重点顾客在产品代理、市场维护、售后服务及异议处理等方面提供优惠条件，进一步开拓市场空间。

“下一步，密州酒业将依托当前的发展优势，坚持市场主导和文化引导相结合，坚持品牌培育、品种创新、质量提升相结合，以品质为引领，大力进行供给侧结构性改革，进一步擘画密州酒业密州春、鲁派清香等品牌产品在中高端市场发展的新蓝图。”山东诸城密州酒业有限公司负责人董莉表示。