建议最好不要用塑料来装酒和油,非要装最好选择聚对苯二甲酸类塑料,也就是在瓶底或者瓶身上有个三角标志,里面有数字“1”的塑料瓶。
即使是PET塑料桶包装的白酒也最好是存放在阴凉通风处,打开后尽快食用,避免酒的成分变得不稳定和其他成分发生反应。
酒精是一种良好的有机溶剂,塑料的某些成分会溶解在其中。塑料瓶盖和瓶盖里的塑料垫都存在塑化剂析出的风险。
塑化剂被证实会干扰人体内分泌,影响生殖系统,降低生殖能力;还会增大心血管疾病风险,长期大量摄取导致肝癌。
一般来说,相对湿度在70%左右为宜,湿度太高瓶盖易霉烂;温度0度至20度之间,严禁烟火。容器封口要严,防止漏酒和降低酒精度。贮存在避光,湿度、温度都适宜的环境效果更好,贮存过程中要“多看少动”。
还有很重要的一点,就是要选择适合长期存放的白酒,比如高度酒、成套或特殊意义的“概念酒”更适合收藏。
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