感受酱香七个轮次的原酒

真实懂酒的人，是文明行为的，是有谦谦君子做为的。尽管如今愈来愈多的人，早已在社交活动之中眼界来到酱香酒的必要性，另外也在试着触碰酱香酒，可是并不是任何人都可带着一些方法去品位酱香，更不明白怎样赏析。今日，我们一起来品鉴感受酱香七个轮次的原酒。
       最先，我们要了解到。轮次酒分成酱香、窖底、醇甜、混和、残品五种。
       酱香：酱香味突显，丰腴，醇正，回味无穷绵长。
       窖底：窖香浓厚、醇和，味整洁。
       醇甜：酱香(味)显著，醇和，味甜，整洁。混和：二种或三种浓香型并行不悖。
       残品：(1)不符轮次感官规范。窖香显著而带酱香味醇和，尾净，但其感观规范不能判断为三等窖或别的典型性体。(2)混浊，有邪异味，酸酸的味太重。(3)小于轮次酒精含量规范。
       轮次酒，浓度单位在20℃(%VOL)感观特性　
       一轮次(≥57%)：没有颜色透明，无悬浮物;有酱香味，略微生粮味，苦涩味，味酸，余味有点苦。

二轮次(≥54.5%)：没有颜色透明，无悬浮物，有酱香味，味甜，余味整洁，略微酸酸的味。      

三轮次(≥53.5%)：没有颜色透明，无悬浮物，酱香味突显，醇和，尾净。

四轮次(≥52.5%)：没有颜色透明，无悬浮物，酱香味突显，醇和，后味长。

五轮次(≥52.5%)：没有颜色(淡黄)透明，无悬浮物，酱香味突显，后味长，略微焦香味。

六轮次(≥52%)：没有颜色(淡黄)透明，无悬浮物，酱香味显著，后味长，焦脆好。

七轮次(≥52%)：没有颜色(淡黄)透明，无悬浮物，酱香味显著，后味长，有烧焦味。
       小结一下，一轮次酒香味大，带清香味，生产量低；二轮次酒以芳香主导，怪味大；三至五轮次生产量较高，性价比高，香味全方位适度，酱香味显著；六轮次酒品质显著降低，口味是烧焦香；七轮次酒有糊味，生产量低，有糊香。