赛龙展现民俗精髓，顺酒承载龙舟文化

顺德的龙舟竞渡自古有名

端午节是中国传统习俗节日，龙舟文化是传统文化的组成部分，顺德的龙舟竞渡自古有名。

清初屈大均《广东新语·舟语》载：“顺德龙江，岁五六月斗龙船。斗之日，以江身之不大不小、其水直而不湾环者为龙船场。……斗得全胜还埠，则广召亲朋宴饮，其埠必年丰人乐、贸易以饶云。

“扒龙舟”（粤语）是一种传统文化活动，更是一种精神，龙舟精神代表了团结、和睦、奋勇争先的合作精神等。同时，龙舟文化和酒文化是分不开的，吃龙船饭，饮龙舟酒，顺德红米酒便是广东家喻户晓的龙舟酒代表，祈福风调雨顺，国泰民安，龙精虎猛，大吉大利，就是在以龙舟精神激励大家共同努力，创造更美好的明天！

图

传统龙舟起水仪式，承载着岭南民族文化

每年端午过后，传统龙舟都会被沉到河涌或鱼塘的水下，拴在露出水面木桩下面固定、保护。据说，这是对龙舟的更好的收藏和保护办法。因为传统龙舟是用格木造的，格木为珍贵的硬材树种，生长期慢，木质坚固耐用，极耐腐。故人们又称之为“铁木”，是名贵用材树种，是家具、造船、桥梁等的特好用材。另一说，珠江三角洲一带，人们常用坤甸木来制作竞渡的龙舟，竞渡过后，人们即将它深埋于河沙之下，因坤甸木忌北风和日晒；待来年端午节前夕，再挖出重新启用。

每年端午节前的大约十天半月，村民会挑选一个良辰吉日“起水”（“起龙”）——把上一年沉到河涌或鱼塘的龙舟从水里打捞起来，然后洗干净，再涂上桐油，安装上龙头、龙尾、鼓架、锣架、旗帜等，就可以正式“下水”了。

临近端午节，沉睡整整一年，睡龙将再苏醒，传统龙舟起水仪式，承载着岭南民族文化，意义深远且极具观赏性。

图

“酒壮英雄胆，勇闯龙船阵”

每年端午节临近，岭南各地都会举行盛大的龙舟庆典活动，起龙舟、赛龙舟、夜龙汇游、吃龙舟饭、龙舟巡游、甚至加入现代元素，举办端午文化体验、摄影摄像大赛等系列活动等，岭南人对龙舟文化的敬畏，不止承载祖辈的历史传承，更像是流淌在血液内，延续每一代人对赛龙舟所展现拼搏争先的精神。

龙舟文化与顺德红米酒有着不可分割的渊源。龙舟人每逢龙船下水，必先喝一杯顺德红米酒，有助暖和身体，在剧烈的龙舟竞赛中，酒兴更能提劲，后来饮用的人越来越多，且注重健康养生的意识逐步提高，广东顺德酒厂为适应消费者的喜好，端午龙舟期间，继而陆续在龙舟宴会推出了人参蛤蚧酒、玄鹿酒、南枣糯米酒、德昂力酒等露酒系列产品。广东传统龙舟赛，获胜的队伍均赠其烧猪、英雄酒，英雄酒多数为一埕上等的顺德红米酒，获胜队伍将拿这些酒肉，回到村里，豪摆“龙舟宴”，宴请自己的亲朋好友共同分享，广东顺德酒厂也在积极响应各个地方对传统习俗的追求，并投身参与到当地端午龙舟特色活动当中。

每一点的关联，顺酒文化承载着龙舟文化，密不可分的传统习俗，流传已久。

图