会山探宝之旅：中酒村的“山柚树王”

琼海符氏花生油公司总经理符芳之告诉我们会山乡中酒村，有几棵树龄达590年的“山柚树王”，我们就想前往探访观摩，仲冬一日，我们带上相机，便风尘仆仆驱车向会山进发。

图：会山中酒村的“山柚树王”

（一）

山柚是什么树？有关资料记载，山柚，又名油茶。属山茶科常绿乔木，耐旱、抗风、抗逆、抗寒，易种粗管，一年四季常绿。用成熟的山柚果，加工提炼成的山柚油，具有极高的营养和药用保健价值。据中国、美国等国际权威专家研究，山柚油中，单不饱和脂肪酸含量高达90%以上，含有丰富的维生素E。单不饱和脂肪酸含量高于被誉为“液体黄金”的橄榄油7个 百分点，维生素含量高于橄榄油的两倍，还含有橄榄油所没有的特定生理活性物质山茶甙。它所含有的亚麻酸是人体必需而又不能合成的。它不含有对人体健康有害的胆固醇、黄曲霉素和芥酸。因此，山柚油是天然绿色宝贵食品。

在海南农村，凡产妇坐月子，皆以生姜、细盐、黄酒炒童子鸡作为进补用膳，吃之能促进血液循环，祛污生新，催乳美容。在琼海乡间，每逢春节等节日必备山柚油。用山柚油配生姜、细盐作醮料，以鸡阉肉醮之，是一道绝妙的年夜饭美食。如果缺了这道菜，年味就失去不少。亲戚朋友来访，有鸡阉肉醮山柚油这道美食，愉悦之气氛自然就起来了。特别神奇的是，凡发生火烧水烫，用山柚油涂抹患处，能防起泡、消炎、止痛、不溃疡。跌打损伤，用山柚油涂抹按摩能止痛、散血化瘀，其肿立消。史料记载，山柚油，古代已作为药食两用。楚汉两争之时，汉高祖刘邦受伤，行至武陟，食之伤癒体健，遂把山柚油封为官廷御膳。清代雍正皇帝，到武陟视察黄河，知县吴世禄，以山柚油进奉，雍正吃之大悦，称赞“怀庆油茶润如酥，山珍海味难嫓美”，便传旨广开油茶馆。上述种种，皆佐证，山柚油确为宝贵的植物食用油。对山柚油，我们是够熟悉的了。我们曾吃过山柚油醮过的鸡阉肉，也曾跌打损伤用山柚油按擦而消肿，感受过它的种种神奇。它给我们的印象，实在太完美了。因而，一听说会山中酒村有“山柚树王”，就急着去看它的“”之丰姿。

（二）

车进会山中酒村，顺着一条水泥道拐到村后向西100米处戛然而停，一下车便赫然看见一座绿瓦红墙环抱的园林中，几棵枝桠挺拔，绿叶繁茂，郁郁苍苍，高耸成笼的山柚林，象一幅油画，像一座风景立屏，展现在我们面前。在园林门口右侧，竖立一个高达1米，宽80公分的直条大石，石面上勒刻“油茶树王”4个填绿楷体大字。此石右傍，还有一块石面四方磨平，顶上陡起，成艺术造型的赤褐色大石。走近细看，这块大石石面左侧勒刻一行红色行体小字：“中酒油茶树王，现存活六棵，树龄达到590年。油茶含有丰富的维生素E和山茶甙，具有极高的营养和药用价值”。石面的三分之二，则勒刻一首狂草书法写就的诗“历经沧桑五百冬，枝繁叶茂仍苍苍，子孙后代遍琼奥，如今依旧笑东风。书于甲午正月”。底下勒刻一个方形填红作者图章。图章字为隶体，难于辩认。带我们参观的村民小组长告诉我们，这首诗及其书法，是中国书法家协会会员、北京西城区书协秘书长王吉祥观摩“油茶树王”后写就的作品，从字里行间，透出这位书法名家对“油茶树王”感悟至深而迸发出狂放的激情。我们还瞥见，在那个竖立的“油茶树王”碑石右侧背面刻有“琼海市人民政府立，公元2012年5月”等文字，标明这些“油茶树王”已列为政府的保护“古木”。

图：会山中酒村的“山柚树王”花开正盛

（三）

“山柚树王”之所以成为“王”，确非一般山柚树可比。我们步入园林，仔细观摩，见亩余园地中，在不同方向拔地而起，傲然耸立4棵高大的山柚树。这4棵被称为“王”的山柚树，具有如下几个生态特征：一是树头大。陪同我们的园林主陈家辉说，园中的树，他曾用尺量过，树头围径均在2米以上，更大的那棵，围径为2.3米。树头褐露地面二三十公分才分叉长出枝干，有的长4、5枝，有的长3、4枝。这些树干，横截面都在40公分左右。“山柚树王”的树头及其干枝之大，比山坡上那些一般的山柚树，至少大出三分之二以上。次是，树身高，冠幅大。“山柚树王”的树干从头上分叉长约1米或2米才干上长枝，再枝上长枝，又再枝上长枝，再再枝上长枝。这些枝桠，扬扬洒洒，伸向天空；也有斜逸向外，挤占外围空间；也有在众枝底下，横着向外伸展，伸至空处，才昂头向上崛起，展现自己倔强的生命。这些繁茂的枝桠，向高空向四周恣肆伸展，形成密密麻麻圆锥状树形。枝上缀满卵状椭圆形青绿色小叶。现时正是仲冬时节，所有枝叶节间，均长出一朵朵白色的小花。园林主陈家辉告诉我们，这4棵“山柚树王”树高都在6米以上，树冠冠幅投影也在6至7米。其树之高，其幅之大，非一般树能比。这4棵经历590年苍桑岁月的树王，竟然撑起一树郁郁苍苍，蓬蓬之华盖，而且还开满一树的花，你不能不惊奇它倔强旺盛的生命力。再是树果大，籽数多，油质优。陈家辉告诉我们，山柚树王上结的山柚果，大如拳头，能打出10个仁，更大的打出12个仁。其他的山柚果，比乒乓球还小，一般只有3－4个仁。“山柚树王”的果，不仅果大仁多，榨油成数也高。一般山柚仁，1斤只打2、8两油，而山柚树王的仁，1斤能打3、2两油。而且油色朗黄透明，浓粘粘的，吃之特别的香。可见“山柚树王”之所以为“王”，确非虚言。

然而，这些“山柚树王”，毕竟经受数百年风雨的侵蚀，历史还是在它身上留下沧桑的印痕。最明显的是树身有一疙瘩一疙瘩的疤痕，树皮上有一幅幅白色的粉斑。这都显现它的沧桑老态。如果说它还那么叶繁枝茂，只能说它是老而弥坚，有特强的生命力。

（四）

我们在“山柚树王”园中盘桓，观摩了好半天，最后驱车到园林主人陈家辉的家，继续采访，话题还是离不了“山柚树王”。问及这些“山柚树王”种于何朝代，他家哪位先人所种，陈家辉却一脸惘然。他说，这些“山柚树王”确为他家先人所种。但是哪朝代人，谁谁所种，族谱上没有记载，上代人也没有口头传下来。他只知道，祖上老屋在隔一条田埇的内村， 先祖都有人在朝廷当官，是乡中的望族。清康熙年间，他的第八世祖（渡琼始祖为一世祖）陈纯熙、陈纯聪双双进入国子监读书，均是国学生。但两兄弟都无出仕，而选择返乡创业，管理先人种下的山柚，并进而扩大规模。因而他家在清代已成为当地靠种山柚发家的富户。至文秀公那代，堂而皇之建起当地一座十柱屋，可谓荣耀一时。正因为，他上代拥有6亩山柚和几亩良田，解放后土地改革中他家被评为地主，他家的山柚树被没收，分给穷户。幸亏他祖父的堂弟鑑福公评为中农，现园林中那4棵及山坡上2棵共6棵“山柚树王”分给鑑福公。这还算是他家族的财产。上世纪五十年代，是个失去理智狂热的年代，在当年全民大炼钢铁的狂朝，中酒村几乎所有的山柚树，包括数百年的古山柚树，都砍去烧了炼钢铁。而那6棵“山柚树王” ，是鑑福公婆死抱着树不让砍掉，这才躲过劫难而保存了下来，真是幸哉幸哉！这是个奇迹！鑑福公无后嗣，这6棵“山柚树王”归陈家辉家继承管理至今。

（五）

在2012年琼海市人民政府立的碑石上，勒刻“中酒油茶树王，现存活六棵，树龄达到590年”，我们在驱车返回途中，一直揣摸这590年树龄，既然陈家族谱没有记载，是如何推算出来，又是何人所定？后经查询市热作服务中心获悉，当年是海南大学园林园艺学院一位教授级植物学家到此作好半天仔细科学测定，依据这些山柚树的树头、树干围径、树的高度、枝叶冠幅以及皮质等，同一般山柚树进行比照才测定其树龄。对此，我们是门外汉，没有任何评论的资格。我们只认定它是“油茶树王”就够了。正是：

阅尽沧桑数百年，劫后余生立南天。

风范犹巍巍，枝繁叶茂翥如云。

（来源：琼海在线  文/王锡均 朱德松）