次高端新品“红西凤1978”深圳首秀，西凤深度诠释品质与信仰价值

导读：5月25日，“中国红 红西凤，品质与信仰同在”红西凤价值研讨会在深圳召开。

5月25日，“中国红 红西凤，品质与信仰同在”红西凤价值研讨会在深圳召开，期间西凤还发布了红西凤家族最新产品“红西凤1978”，再次让这抹“中国红”闪耀中国酒业。

本次发布会上，陕西西凤酒厂集团有限公司党委书记、董事长，股份公司董事长张正以《做美好生活的陪伴者和见证者》为主题分享了西凤以及红西凤的进击之道与未来之路。

以改革精神缔造辉煌篇章名酒西凤与深圳同频共振

深圳是一座充满魅力、动力和活力城市。

1978年随着改革开放的春风吹遍神州大地，深圳衔兴办经济特区的使命而生，担中国改革开放窗口的使命而行，在逶迤磅礴的中国历史画卷上镌刻了影响世界的时代印记。并创造了开放多元的城市文化，以及敢闯敢试的特区精神，体现了迎难而上的勇气担当。

在他看来，这些都是改革开放赋予深圳的“先天”品格。正是这些“先天”品格让深圳这座城市，在此后40余年的火热实践中，像传说中的神鸟“凤凰”一样，高飞翱翔，并被赋予了“鹏城”的美誉。

而在同一时期，被誉为“酒中凤凰”的西凤酒也同深圳一般，迎来了前所未有的发展机遇。1978年西凤乘着改革开放的春风，抓住发展机遇，以“敢为天下先”的魄力率先推动改革创新，秉持“以质量求生存，以品类求发展”的原则，在总结、继承传统工艺的基础上，全面启动了西凤酒香型问题的探索研究，提出了独立于其他香型的“凤型”香型，为最终西凤酒香型的确立奠定了坚实基础。

至此，西凤酒正式迈入了“独一香而列群雄”全新的历史阶段。在张正看来，45年对深圳而言，是一段缔造奇迹和辉煌的黄金时代；对西凤而言，是一串耀眼发展轨迹刻印的成长阶梯。

将品质与信仰烙进品牌基因三大优势赋能名酒复兴战略

在分享中，张正从历史文化、自然生态和品质追求三个方向，详细讲述了西凤酒不可复制的价值优势。

首先从历史文化的角度看，中国白酒是文化的产物，西凤酒诞生于华夏文明肇始之地。三千年来，年年酿新、年年出陈、生生不息。她的历史，悠久绵长、贯穿古今，记录了殷商的典故、包容了唐宋的繁荣、历经了明清的昌盛、沉淀了当代的辉煌，讲述了中国人从远古智慧迈向现代文明的奋斗历程。

而西凤酒的演变与发展和中华文明相伴而行，与时代脉搏同频共振，一代代西凤酒不断从中国传统文化中汲取力量，并嵌入品牌成长的全过程，最终形成了独树一帜的西凤文化和酿造文化，这是西凤酒最深厚的价值底色。

其次，从自然生态的角度看，美酒源于自然酿造，西凤酒的产地位于陕西八百里秦川的关中平原西部、秦岭北麓。巍巍秦岭，融汇南北，泽被天下。作为中华祖脉、中华水塔，秦岭优越的自然环境造就了以西凤酒产地为源点的，独特的白酒酿造黄金区。

同时，源自秦岭的水脉经过黄河流域亿万年沉积、厚达百余米的黄土层的涵养和过滤，水质清澈透明，甘甜清冽，水中富含多种矿物质和微量元素，有利于曲酶糖化和呈香物质的形成。当水和土共同与粮食一起发酵生香，在时间和空间的双重作用下，酿造了西凤酒“醇香秀雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长”的丰富口感，成为了天酿地造的奇珍。

最后从品质追求的角度看，“品质至上”是中国白酒永远的追求。几千年文化底蕴的浸润，不仅形成了西凤酒独特的酿造技艺和风格特点，更造就了西凤人坚守匠心、追求卓越的精神品格。“坚守品质承诺、坚守匠心传承、做消费者美好生活的陪伴者和见证者”一直以来都是西凤践行的初心使命。

从生产工艺8次标志性的改进和创新，到历经十年科研攻关，确定西凤酒的“凤香型”地位；从传承传统酿造技艺，不断追求工艺完美，到拥抱智能时代，打造白酒数字化智能工厂；从建立中国酿酒原料及品质安全研究院等一大批行业前沿的科技支撑平台，到主导建立多项和行业标准，健全多层次、全过程、全覆盖的质量监管溯源体系；从打造40余万亩优质原粮基地，到举全公司之力果断实施“3个3万吨、1个10万吨”等一系列前瞻性重大技改扩能工程……

西凤经历了千年的传承积淀和近几十年的发展建设，如今已经具备了庞大的产储规模、领先的技术实力，高质量发展底气十足。

另外从品牌建设的角度看，品牌影响力是中国白酒价值的直接彰显。作为凤香型白酒的创立者和典型代表，西凤酒九次夺得世界金奖，四次获得中国名酒称号，囊括了商标、中华、原产地域保护产品等一系列“国字号”荣誉。

西凤之名，成就于时代，归功于人民，既要做“名酒”，厚植情怀，弘扬时代精神；也要做“民酒”，遍布寻常巷陌，映照人间烟火，已经成为西凤品牌演绎、产品塑造过程中最重要的内容。

红西凤家族再添实力新品以聚合之力续写凤香价值

近年来，西凤基于时代背景、行业趋势以及自身实际，对西凤品牌战略进行了重新定义与聚焦，确定了“高端化全国化”发展战略和“重回名酒序列”的奋斗目标，旗帜鲜明的塑造了以“中国红 红西凤”为核心的“国”系列产品和以传统老绿瓶为核心的“家”系列产品，再度擦亮了西凤酒的金字招牌。

放眼未来，张正表示西凤将始终秉持家国情怀，立足品牌价值回归和品牌形象提升，持续完善以“家”“国”产品体系为核心，以经销产品体系、文化产品体系为辅助的，目标明确、战略精准、结构清晰、分工合理的西凤品牌体系，全面提升西凤酒的品牌价值和形象。

（红西凤1978）

作为此次活动的重要内容，“红西凤1978”的上市为红西凤家族再添前行动能，并继续夯实其在西凤发展战略中的地位。

张正在发布会上表示，红西凤1978的上市是继五星红西凤、红西凤上市发布以来，西凤的又一倾情之作，既是西凤聚焦“高端化全国化”战略目标，加速品牌复兴和价值回归的内在需求，也是西凤把握消费升级趋势，持续满足人民对美好生活追求和向往的应有之义。

从红西凤到五星红西凤再到红西凤1978，从三秦大地蔓延的“一抹红”到全国范围掀起的“红色风暴”，再到成为传递中国价值的“红色文化”，红西凤系列产品受到了消费者亲睐，赢得了市场赞誉。

如今迎着行业与消费变革的浪潮，西凤酒正以积极的姿态绘就属于自己的宏大蓝图，而红西凤作为这一征程中的引领力量，也不断被推向酒业舞台中心。

这一次，当代表着匠心、传承和经典的红西凤与代表开放、创新和发展的深圳的相逢，也寓意着西凤的高端化、全国化以及复兴之路还将更加铿锵有力，并延续凤香白酒的传奇故事。

来源：糖酒快讯