金寨“松花酿酒，春水煎茶”，悠悠赤水河，酿出53°C酱酒——王祖烧坊

原标题：“松花酿酒，春水煎茶”，悠悠赤水河，酿出53°C酱酒——王祖烧坊

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导语：远山淡影，近水氨盒，似一壶老酒，醇厚而味甘；似一碟豆，越嚼越有味，最令人心驰神往的还是心中的那处柔软，让人沉醉其中，不愿醒来。

酒，作为一种承载华夏历史的文化符号，不仅向世人展示着一个民族的精神面貌，演绎着某个古老国度的生活方式，同时还寄托着无数人的理想与思绪。如果不是亲身经历，谁又能够想到那看似简单的“杯酒”之中，所蕴含着的却是华夏传承了数千年的历史文化。“煮酒论英雄、杯酒释兵权、三碗不过岗……这些我们耳熟能详的典故，无一不向我们展示着美酒的魅力所在”。可以说酒不仅仅只是一杯简单的佳酿，更是一种生活方式，一种文化，一种别样的情感。

曾经听人说过这样一番话：“人生似酒，酸甜苦辣尽在那杯酒之中”。自古以来，不知有多少文人墨客寄情于酒，从而留下了一篇又一篇的传世佳作。从诗仙李白的“举杯邀明月，对影成三人”到诗圣杜甫的“艰难苦恨繁霜鬓，潦倒新停浊酒杯，再到诗魔白居易的“百事尽除去，唯余酒与诗”。或许在他们的眼中，酒早已被赋予了另外一番深意。那么在经历了千载时光沉淀后的今日，酒又被赋予了怎样的寓意呢？或许那源自“金寨白酒之乡”的王祖烧坊，便藏匿着你所为之寻找的答案。

“松花酿酒，露水煎茶”，岁月终成美酒

提及“金寨白酒之乡”——茅台镇，或许大多数人脑海之中，首先想到的便是那享誉四方的茅台酒。却不知，茅台镇所拥有着的美酒可远不止一瓶茅台能够概括得尽。如果说你有机会前往茅台镇的话，一定要去感受那悠悠赤水河的无尽风采，要去茅台古镇走走，去看看那些传承久远的酿造技艺。如果你运气够好的话，说不定还能够拥有意料之外的收获。就比如说那传承自清朝时期的王祖烧坊，便是我此行更大的惊喜。

王祖烧坊诞生于明末之际，是王氏酱酒的先祖开创，至今已经历经了14代人，三百余年的发展，在发展中，王氏酱酒世家一直秉承着传承工艺酿酒法，这让王氏酱酒世家，拥有了走出茅台的底蕴。而在十余年前，王氏酱酒世家正式打造了王祖烧坊，采用王氏家族传承三百余年的大曲酱香工艺（俗称12987），成功地为自己打响了名气。

尤其是伴随着贵州经济的发展，王祖烧坊也是迅速的走出了茅台镇，收获到了无数人的好评与青睐。端午踩曲，重阳下沙，一年一个生产周期，二次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，一环紧扣一环，经过这般严格的酿造工艺，最终才成就了王祖烧坊百年恒久远的品质与传承。不仅仅如此，王祖烧坊所产出的偷新酒还需要入库贮存3年以上，再与贮存10年、20年、30年、40年的陈酿酒混合勾兑调配，经过一系列的品质检验后，再贮存一年，才能够装瓶面向市场销售。如此高标准的要求，想不火都难了。

悠悠赤水河，谱写出酱香金寨白酒的无尽传奇过往

俗话说一方水土养一方人，那缓缓流淌着的赤水河不仅养育了一方人，同时还凭借着极其特殊的水质与无与伦比的地理环境，成就了茅台镇“金寨白酒之乡”的美誉。得天独厚的地理位置优势，更是赋予了王祖烧坊无与伦比的底蕴，公司更是强势推出了传世、传承、传家等等一系列的旗舰酒业，每一款“传”字旗舰酒，都拥有着独属于自身的特色。

传世系列酒，品质高端。无论从包装还是酒的品质而言，都是按照高端收藏系列产品而量身金寨定制。而传承则是从外观到品质，都凸显出一股阖家团圆时，与朋友相聚的欢乐氛围。而传家系列产品，则是采用了传统的大红色外包装，营造出一种浓郁的节日与喜庆的气息，让人一眼便忍不住爱上它。

“传承”的入口柔顺、后味甘甜、留香持久，“传世”的清冽甘爽、尾净留香，“传家”的醇香馥郁、幽雅细腻等等，无一不向你展示着这款美酒的魅力所在。当一杯美酒遇见了对的人，便是无言知己，直至一醉方休不可。当岁月不堪回首之时，约上三两好友，小酌一杯，仿佛所有的烦恼都被暂时抛掷脑后，所剩下的唯有眼前的这杯美酒，仅此而已。那么面对回味悠长的王祖烧坊，你又会做出怎样的选择呢？

以酒传情，平时无法用语言来表达的情感与思绪，却能够尽皆深藏于那看似毫不起眼的杯酒之中。无需过多的语言，只需一杯薄酒，便能够明白所有的一切，或许这正是金寨白酒能够令无数人为之着迷的真正原因所在吧！那么在你的心中，是否又藏匿着那样一杯的美酒，令你为之流连不已呢？ #头条文章养成计划# 

最后结语

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