金寨“人间仙草”金钗石斛：推进四川合江农业产业结构优化升级 带动农民增收致富

封面新闻记者 伍勇 摄影报道

驱车从合江县出发约半个小时，穿过凤鸣镇来到凤凰村“十里金钗桫椤谷”，一个雾气笼罩的山谷就出现在眼前，宛如仙境。而放眼望去，山谷里裸露的石头上长满了一颗颗“小草”，翠绿的叶子与淡黄的根茎相互簇拥，这就是有着“人间仙草”美誉的金钗石斛。

据资料记载，合江县是金钗石斛主要产区之一，在明代已广泛栽培石斛。合江特有的地理、气候、水文及森林效应，孕育的金钗石斛品质上乘，石斛碱的含量高，药用价值及保健功能非常突出。2015年，原质检总局批准对“合江金钗石斛”实施地理标志产品保护。合江县也利用这一优势，大力发展金钗石斛产业，目前，全县种植面积5万亩，2022年产量800万公斤，产值6亿元，并开发出石斛盆景、石斛切片、石斛茶、石斛酒、石斛菜、石斛粑等商品、食品。

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金钗石斛生长环境。伍勇摄

独特性：长在石头上的“人间仙草”

“金钗石斛的种植，丝毫不需要占用耕地面积，而是种植在合适区域的丹霞石上面，大大提高了林地的空间使用率，带动经济增长的同时也丰富了自然生态物种。”12月12日，合江妙灵中药材开发有限公司总经理何广华告诉记者，十里金钗桫椤谷，也正是该公司打造的金钗石斛现代农业园区区域之一。

开花的金钗石斛。合江县委宣传部供图

记者行走于农业园区之中，两边大小不一的石头上长满了金钗石斛，而神奇之处在于，金钗石斛根系并未深入石头，而是紧贴在石头表面。一些重新补种的幼苗，更是根部朝上叶子朝下。据合江县现代农业发展促进中心农艺师姚江华介绍，金钗石斛是利用空气中的气生根吸收养分，再分泌一种粘连物质，因此在种植的时候，要清理掉石头上面的杂质，还要保证石头是丹霞石，便于金钗石斛粘连。而根部朝上种植则是因为这样种出来的金钗石斛抓地力更强。

长在石头上的金钗石斛。伍勇摄

据《神农本草经》《本草纲目》《名医别录》等古代医学名著记载，金钗石斛原产于合江，具有清热清肝、益胃滋阴、调血脂、降血糖等作用，对消化呼吸系统、心脑血管、眼科、牙科等有特殊功效，是名列中华九大仙草之首的传统名贵中药材，有“人间仙草”美誉。

近年来，合江县重点发展金钗石斛，其成为与真龙柚、荔枝并称的三大农业特色产业之一。合江金钗石斛作为历史上“川石斛” 的代表，2015年，原质检总局批准对“合江金钗石斛”实施地理标志产品保护。目前，合江金钗石斛已经开发出石斛盆景、石斛切片、石斛茶、石斛酒、石斛菜、石斛粑等商品、食品。

金钗石斛根茎相互簇拥。伍勇摄

经济性：带动当地农户增收致富

在十里金钗桫椤谷内，偶尔能见到在山里面劳作的农户，这是合江妙灵中药材开发有限公司聘请的工人，均来自凤凰村。

十里金钗桫椤谷。伍勇摄

“日常养护用工在20人左右，而到了收获季节，用工量可达到70人上下，每人100元费用，算下来常年工一年可以有一两万元的收入。”何广华介绍到，该公司还发展具有合江特色的“村集体公司+科研单位+公司+农户”的新型现代农业模式，免费给农户发放金钗石斛幼苗，农民土地入股，最后可以按照20%比例分成。该公司目前一共种植10000余亩金钗石斛，辐射带动周边200多户农户年均增收3000元以上。

记者了解到，金钗石斛和其衍生产品，除了在社交媒体直播售卖之外，大部分主要销售往各大省市的中药材市场。合江县金钗石斛全县种植面积已经达到5万亩，2022年产量800万公斤，产值6亿元。而作为主产区之一的凤鸣镇，种植面积有2万5千亩左右。合江县农业农村局凤鸣镇农业技术推广服务中心主任陈复良告诉记者，凤鸣镇将依托金钗石斛，种植其他中药，打造“中药小镇”。

金钗石斛衍生产品。伍勇摄

来年4月，十里金钗桫椤谷将开满紫色小花，迎来大批游客参观，金钗石斛现代农业园区也正按照AAA级景区要求，建设相关的旅游基础设施，未来，还将以此为基础，建设成中医康养度假区。

目前，“2022四川十大地理标志道地药材”评选活动正在火热进行中，金钗石斛作为强有力竞争者，赶紧来为金钗石斛投票吧。