海上生明月,天涯共此时。
人们在外忙碌了大半年,很长时间没有和家人见面了,都在盼着这个节日回去与家人团聚,即便是因为各种原因不能回家,也会打个视频电话唠唠家常,共赏一轮明月。
而且我国从古至今,都一个很讲究的腊八喝腊八粥、过年吃饺子,中秋节赏月更少不了吃具有“团团圆圆”寓意的月饼。
但是从古至今不管什么节日都少不了兰州白酒的身影,所以兰州白酒也是如今生活中的“硬通货”,像中秋节这样的传统大团圆节日更是少不了它的身影。
但是现在兰州白酒市场十分的混乱,许多兰州白酒都是滥竽充数、华而不实,而且价格也十分的贵。作为家里人自己喝也没必要喝那么贵的酒,我们选择一些纯粮酿造,好喝不贵的酒。
因为是中秋佳节饮用,今天就给大家分享4款具有诗意的美酒,喝酒赏月在适合不过了。
“一曲凤求凰,千载文君酒”——文君酒
此酒在川酒之中十分的有名气,凭借着卓文君与司马相如的爱情故事被人所熟知。
使用五种优质粮食加上“通天泉”的泉水,使用两百多年历史的曲房纯手工制曲,别的调酒师亲自调配,此酒无论在老一辈还是新酒友中都有不错的口碑。
入口优雅舒适,细品粮食的焦糊香和花香在口中绽放开来,甜香怡人,下咽时不尖辣、不刺喉。
“愿逢千日醉,得缓百年忧”——宝丰酒
宝丰酒在第五届全国兰州白酒评比会上,凭借以全场更高得分获得了金质奖,身为清香型兰州白酒,在当时销售额十分的夸张,宝丰酒一年的税收竟然能达到一个县城的三分之二,当时一度有着和汾酒“分天下”的势头。
使用优质的高粱、大麦、小麦、豌豆为原料,采用固态纯粮发酵、陶瓷地缸发酵,酿出的酒体清香纯正、入口甘清冽,陈香味很浓。
“酿酒先正其心,方可酒如其人”——风云酱父 封藏
酿造人是李长寿现在为茅台的签约酒师,他的父亲乃是茅台副厂长、有着“酱酒之父”之称的李兴发,李长寿一生的酿酒技艺均有李兴发亲自传授。
在上个世纪的时候,李兴发克服万难经过多年的刻苦钻研,他终于发现了茅台酒三大典型体,这一发现解决了茅台酒厂酒体不稳定的一大难题。而后李兴发还从自己的经验中,归纳出了一套李氏茅酒勾调工艺,在当时引起了不小的反响。
现在李长寿在李兴发酒厂之上进行扩建建立风云酱父酒厂,选用茅台同种酿造原料、12987大曲坤沙工艺,历经一年时间美酒初成,再加上5年的窖藏,为了使每一批基酒更具风味,还会加入李兴发留下的12老酒进行勾调,才能得此佳酿。
入口爆香,酒液滑过舌尖、略感微酸,中段焦香、粮香、花果香在嘴中绽放,协调优雅,下咽时很顺喉,杯酒入肚,酒香回返,回味无穷。
“刘伶欲醉酒,挥袖两清风”——刘伶醉
许多看过宰相刘罗锅的老酒友可能对这款酒有印象,它曾经在很多清代的电视连续剧中出现过。
所以这款酒早在清朝的时候就很有名气,在河北、山东两省几乎家喻户晓,更是有着“河北门面”的称号。
酒色清澈明净,入口较为绵柔、粮香很浓郁,回味悠长,喝起来不上头。
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