科技助力宁夏葡萄酒产业高质量发展

原标题：科技助力宁夏葡萄酒产业高质量发展

2022年6月，自治区第十三次党代会上将宁夏葡萄酒列入“六特”产业之首，打造集研发、种植、加工、营销、文化、生态为一体的现代农业全产业链。

在第二届中国（宁夏）国际葡萄酒文化旅游博览会期间，来自国内外的经销商云集宁夏，品佳酿，商合作。与往年相比，今年博览会上不仅成果喜人，签约合作协议54个，总金额达173.46亿元；科技亮点更是满满，为宁夏葡萄酒产业向高质量迈进注入源源不断的科技力量。

科研技术为宁夏葡萄酒产业赋能

走进银川市西夏区的部分酒庄，记者发现，葡萄种植园内的葡萄藤主蔓并非与地面垂直，而是形成一定角度后与地面平行，呈现出“厂”字形。这种围绕树形开展的一系列技术改进，正是宁夏结合自然环境实际开展的一项技术改造，可将酿酒葡萄种植的机械化率从原来的30%左右提升到70%，并为产区规模化生产奠定基础。包含这项技术在内的“宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业技术体系创新与应用”项目获得了2019年度宁夏科技进步一等奖。

（图片来源于宁夏日报）

葡萄产业体系贺兰山东麓综合试验站站长、宁夏酿酒葡萄产业首席专家陈卫平介绍，多年来，宁夏农林科学院始终围绕宁夏葡萄产业发展需求和结构调整，开展科研、示范、成果转化、技术服务等工作。“团队涵盖葡萄育种、栽培、水肥管理、病虫害防治、酿造加工等多个学科，能够围绕产业链布局创新链，支持产业跨越式发展。”陈卫平说。

记者从宁夏科技厅了解到，力争到2025年，我区将实施科技研发项目25项以上，育成抗寒旱新品种（系）5个以上，取得科技成果25项以上，培育自治区农业高新技术企业15家以上，建设科技创新平台10家以上，为建成中国“葡萄酒之都”提供强有力科技支撑。

数字化技术让云游酒庄成真

9月8日，走近永宁县闽宁镇红酒街，京东酒行抖音官方直播间正火热直播，贺兰山东麓葡萄酒成为新热潮；数据互动化体验区，一名经销商正通过手机游戏抽取消费券下单；逛会场9.9元抢美酒、逛店铺5折购、云逛展身临其境看盛会，京东宁夏葡萄酒节正开启宁夏全域营销新路径……

今年，宁夏与京东共同打造了贺兰山东麓葡萄酒产业数字化追溯体系，目前“一瓶一码”溯源已在产区京东官方自营旗舰店上线运行。据京东电商销售代表介绍，消费者在购买酒水时，扫描背标处溯源码，即可查看一瓶葡萄酒从产地到生产流通的全过程。

在葡萄酒展销区，一款带着平板电脑的酒柜吸引了很多人驻足询问。“从酒柜中拿出一瓶贺兰山东麓产区的红酒，再点开平板电脑中的介绍，就能体验一把酒庄‘游’。”“爱淘葡”ATOP项目相关负责人陈磊边演示边介绍。“爱淘葡”是由几个从事旅游行业的年轻人共同打造的。“用一瓶葡萄酒融合葡萄酒和文旅两个产业，让宁夏的美酒和美景‘粘’起来。”陈磊介绍，目前，宁夏已有30多个酒庄的葡萄酒入驻该平台。

据悉，此次展销会期间共设置宁夏贺兰山东麓葡萄酒展销区、葡萄种植及酿造设备技术展销区、国际葡萄酒品牌集群中心、葡萄酒文化艺术展、“茶酒新论山海情深”福建茶文化展销区、宁夏特色农产品展销区，同时展销世界14个300余款、中国10个产区700余款葡萄酒产品。

审核：冯 涛

记者：束 蓉 孙振星/文

编辑：孙建平

校对：郑 桉返回搜狐，查看更多

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