酒标,就像葡萄酒的身份证一样,每款葡萄酒都有一两个标签。贴在葡萄酒正面的被称为正标。正标主要包括葡萄品种、葡萄酒名称、收成年份、等级、产地、瓶装厂、酒厂名称、葡萄酒生产国名称、净含量、酒精浓度等,对于出口到其他的葡萄酒,特别是我国进口的葡萄酒,瓶后也会有一个标签,称为背标。背标主要介绍根据我国进口法规规定的需要标注的中文信息,包括葡萄酒名称、进口或代理、保质期、酒精含量、含糖量等。
正标和背标
背标通常是补充信息,更多关键和主要的信息来自于正标。平时说的葡萄酒标签也指的是正标。各个葡萄酒生产国对于酒标的标注和设计都会有具体而严格的要求。虽然,设计出来的样式会千姿百态,但酒标表达信息的风格可归纳为两个体系。一个是以法国、意大利为代表的旧世界,一个是以美国、澳洲为代表的新世界。新旧世界葡萄酒标签风格的更大区别集中体现在:原产地的内涵范畴,以及一些词汇的概念意义。相比而言,新世界酒标信息表达更直接简洁,旧世界更含蓄复杂,我们来看看:
旧世界葡萄酒酒标
新世界葡萄酒酒标
上面说了酒标上的10个内容,这里我们需要重点关注产区和年份。产区:无论是在“旧世界”还是“新世界”,标签上产区信息越具体说明葡萄酒的质量越高,当然价格也更高。一些葡萄酒甚至给出了他们所选葡萄园的具体信息,可以说是非常详细了。年份:酿造该款葡萄酒的葡萄收获年份。总的来说,多年份混酿葡萄酒的品质一般不高,因为这些葡萄酒大多是从几年酿制的葡萄酒中混合而成,为了提高葡萄酒的风味,比如甚至有些葡萄酒标注的是灌装年份,指的就是混合时的年份。
下面介绍几个葡萄酒大国的常见酒标:
意大利葡萄酒酒标
法国葡萄酒酒标
美国葡萄酒酒标
德国葡萄酒酒标
澳大利亚葡萄酒酒标
国产葡萄酒酒标
学会认识酒标,对于选购红酒来说是必不可少的。葡萄酒的生命特质,总是勾起人们的好奇心去了解它的今生前世。爱葡萄酒,就伴着她慢慢成长。我是酒小胖,下期再见。
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