大赛赋能、头部发声，中国葡萄酒如何先人一步？

让更多品类、更高质量的中国葡萄酒成为“中国名片”。

文｜云酒团队

自启动征集以来，2022年国际葡萄酒（中国）大奖赛（IWGC）持续升温。

全国一半以上省份的名品、优品、区域品牌纷纷入局，数百款精品酒风格不一，囊括了葡萄酒、洋酒、露酒、配制酒等多种品类。张裕、长城、茅台葡萄酒等知名葡萄酒品牌积极参赛，也向行业传递出积极的信号。

受疫情影响，大奖赛组委会日前宣布大奖赛将延期举行，但酒样报名、专业评委征集工作仍在推进中。

“领头羊”很重要

在9月5日举行的2022 AWT亚洲葡萄酒大奖赛上，中国葡萄酒在来自全球各地的近4000款葡萄酒中脱颖而出，共获得了36个奖项，在业内获得了不小的关注。

部分中国葡萄酒的忠实消费者表示，中国葡萄酒在全球酒业越来越有话语权。

9月初，中粮酒业到访张裕公司，双方就中国葡萄酒行业的现状、发展趋势、应对策略等展开了深入的探讨。两大龙头企业会面并达成共识，无疑向中国葡萄酒行业释放出了积极信号。

张裕公司总经理孙健表示：“中国葡萄酒‘翻盘’关键要看头部品牌的动作，通过核心品牌和大单品提升消费者对中国葡萄酒的信心，从而实现对整个行业的引领。”

头部企业对于酒行业的意义，一方面体现在原料、技术、文化等各方面的引领作用；另一方面也可在市场布局、活动推广、赛事参与等方面，成为业内其他企业学习对标的榜样。

对于名酒品牌，IWGC大奖赛真正做到了与其“融荣共生”。

大奖赛本着“公平、公正、公开”的原则，透明度、专业程度高，所反馈的最新消费动态、品类创新等内容，都将助力名酒品牌进一步优化产品结构，对确定酒品定位起到十分重要的作用。

不仅仅是名酒品牌，大奖赛本着大格局、高起点、国际化、广泛参与的原则，积极吸引各品牌参与，为更多中小葡萄酒企业赋能。

在品牌推广上，葡萄酒企业能够与名酒站在同一平台进行产品宣传推广，扩大品牌影响力。

在舆论引导上，大奖赛长时间、高强度、持续性推广，构建了舆论性、话题性强的“中国葡萄酒”，引发业内广泛关注。

这将促进厂、商、店与品牌间联络，形成以消费需求为主，消费者看得见、听得懂、玩得转的“中国葡萄酒文化”。

对于企业来说，参加大奖赛带来的最直接价值，是对其品牌推广和市场销售的推动。

大奖赛主席、葡萄酒及白酒、露酒产品质量监督检验中心原主任，一级酿酒师、一级品酒师朱济义表示，“成功的赛事要让参赛企业得到实惠，要让参赛企业感到物有所值，收获满满，有继续参赛的动力。这样才能可持续、才有生命力。今年，大奖赛将进一步发挥对企业的引导和帮扶作用，真正举办一场提振企业和市场信心的大奖赛。”

让市场认知好酒

高端率先破局

统计局和智研咨询报告数据显示，进入2022年后，受到疫情和烈酒的冲击，我国葡萄酒需求量大幅下滑，1-7月葡萄酒表观需求量仅为32.5万千升。

不少葡萄酒经销商表示：“买葡萄酒的人明显少了，现在的年轻人更喜欢葡萄酒的调制酒，国内的葡萄酒品牌认知度仍有待提升。”中国葡萄酒要从‘消费需要’层面来解决产品卖不出去的问题，首先就是要让其被广泛、充分了解，并真正“喝起来”。

孙健提到，疫情之下，“喝少点、喝好点”的消费观念被更多人认同，要抓住消费升级的机遇，率先实现高端化的酒企更具市场竞争力。中国葡萄酒市场也需要头部企业持续在高端上突破，带动整个行业转型、升级。

作为提升品牌认知的重要手段，破局高端也需要聚合渠道、原料、酿造技艺等方面优势。要实现高端线产品的开发，同时满足产品质量优良、市场表现有竞争力、消费者反馈良好三方面的内容，就需要在产品口味上，打造深度迎合中国消费需求葡萄酒产品。

正因如此，形成好酒的“中国标准”，就显得尤为重要。

三年来，大奖赛秉承“坚持长期主义、传承工匠精神、酿造美好生活”的理念，以国际水准、中国特色为定位，针对“一瓶好葡萄酒的中国标准”展开了积极探讨。

构建“中国标准”不仅可以实现自我提升，也可以向全球葡萄酒市场输出中国品牌意识，让更多品类、更高质量的中国葡萄酒成为“中国名片”。

中国葡萄酒的未来

是年轻人的未来

中国葡萄酒酿造历史悠久，伴随着消费升级和消费者审美认知水平的提升，葡萄酒产品向着高端化、年轻化方向大跨步发展。

不久前在epic平台上突然爆火的Hundred days酿酒模拟器，是海外某游戏开发团队专门针对葡萄酒文化开发的一款模拟游戏，游戏工作室位于意大利的皮埃蒙特——全球葡萄酒的产区之一。

设计团队中有三位曾经实际在葡萄园工作过，其中一位还是专业的酿酒师。不少中国网友发表评论，通过游戏了解了许多葡萄酒酿造的知识，甚至萌生了从事葡萄酒行业的兴趣。

这只是一个缩影——葡萄酒的生产、酿造已经逐渐开始被广大年轻人所了解并感兴趣。不少高校都已推出了葡萄酒品鉴、葡萄酒酿造工艺赏析等课程，年轻化已成葡萄酒必然之势。

为此，中国葡萄酒也在积极寻求与年轻消费群体构建密切关系。例如通过抖音、小红书等社交媒体传播，线下政府和协会引导产区打造葡萄酒精品游、国潮产品不断涌现等现象，都是为了更加贴近年轻群体。

大奖赛作为“探索一瓶中国好酒的标准”的践行者，用年轻化的方式链接传统葡萄酒行业和年轻群体，让个性化、体验化的产品成为主流，在提升消费者对葡萄酒的认知和接受程度的同时，让大奖赛IP以文化语言的方式得以呈现，而“个性、开放、体验”的标签，也将成为传统葡萄酒行业和年轻消费者之间沟通的桥梁。

中国葡萄酒还有着极大的潜力尚待挖掘。伴随大奖赛日程不断推进，以及对中国标准的探索，中国葡萄酒的未来将会愈发清晰。有理由相信，未来中国葡萄酒的发展，终将迎来拐点。