葡萄酒术语“旧世界”和“新世界”

如果你对葡萄酒和葡萄酒酿造有更多的了解，你可能会遇到这样的术语“旧世界”和“新世界”。如果你没有遇到，那么你现在有了，让我们继续前进吧！一些葡萄酒传统主义者断言旧世界的葡萄酒是更好的，因为他们向旧的酿酒技术致敬，而其他葡萄酒专家可能会声称更喜欢新世界葡萄酒，因为他们打破规则，打破传统。

当谈到如何选择更好的葡萄酒时，你可能会问一些关于旧世界/新世界选择的问题。今天云仓酒庄的雷盛红酒分享有什么区别旧世界和新世界葡萄酒？一个真的比另一个好吗？让我们一劳永逸地找出答案，好吗？在本文章中，我们将向您展示更多关于这些葡萄酒世界在地图上的位置，每个世界的葡萄酒有何不同，每个世界背后的酿酒哲学，以及一个世界是否优于另一个世界。

旧世界和新世界在哪里？也许旧世界和新世界葡萄酒最明显的区别在于它们的产地，旧世界指的是现代酿酒技术起源的欧洲，这些包括法国, 意大利、葡萄牙、西班牙、德国、匈牙利、克罗地亚和英国，所有这些都对世界上其他酿酒产生了重大影响。

另一方面，新世界指的是欧洲以外的所有其他酿酒，这或许可以解释酿酒血统上的一些主要玩家，新世界葡萄酒阶段包括美国、加拿大、阿根廷、南非、澳大利亚、新西兰和中国。

尽管“旧世界”一词表明这些是个生产葡萄酒的，但事实并非总是如此。葡萄酒可以追溯到远东欧洲的古代世界，那里的批酿酒葡萄种植在高加索山脉。许多古代酿酒师也来自现代，如土耳其、亚美尼亚、黎巴嫩、格鲁吉亚、以色列、伊朗、埃及、叙利亚、伊拉克、阿塞拜疆、约旦、塞浦路斯和希腊。这个地区最初使用的酿酒技术与我们今天知道的现代生产方法相去甚远，但如果没有它们，我们可能根本不了解葡萄酒。所以为世界原创酿酒师干杯！以上来自云仓酒庄的品牌雷盛红酒分享。欢迎大家沟通交流。