酱酒发展历史超过百年,从清末的贵州几大酒坊到如今赤水河沿岸的上万家酱酒酿造企业,酱香型早已不是什么小众香型白酒,而是老百姓最喜爱的白酒类型之一。
一说起酱酒,绝大多数人的反应是贵州,其次便是“国酒”茅台,茅台不仅对酱香型的发展有重大贡献,也是中国酱酒酿造工艺的集大成者。
这也源自于赤水河沿岸独特的河谷气候以及优质的水源。
茅台自然是好,不过中国的好酱酒也不是茅台一家独秀,今天就来盘点一下,老百姓心目中酱香型白酒排名十大酱香型白酒。
第十名 潭酒紫潭
潭酒位于四川省泸州是,旁边是郎酒,对面是习酒,风格上相比于传统茅系酱香的厚重感,潭酒的酱味比较淡雅,整体突出鲜甜和酸香,算是比较柔和的酱香风味,潭酒紫潭是其中性价比极高的中端酒,品质略低于红15,高于红10,值得一试。
第九名 珍酒珍十五
珍酒的老祖宗就是茅台酒,当年的酿造技术和酿酒工人都是由茅台派遣过来的,也是希望贵州再能有第二个酱香名酒。
珍酒自然也是传统酱香风味,苦、酸两种味道是比较重的,但入口又很顺、很协调,咽下后,舌根有明显的苦涩之感以及微微的甘甜,这种口感还是比较浓厚的,老酒鬼应该会觉得好喝,新手可以试试绵柔一些的风格。
第八名 武陵飘香
湖南名酒不多,武陵是一个入围十七大名酒的品牌,武陵酒的酿造技术是和茅台保持一致的,只是地理位置不同,使得武陵酒更多了一些柔和感和浓香酒的甘冽清爽,酱香风味反倒是比较淡雅,也算是比较特别的一款酱香型好酒。
第七:钓鱼台第三代
钓鱼台位于贵州省茅台镇,也是仁怀的老牌子酒厂,钓鱼台的产量不高只有3000吨左右,但其只酿造高端精品酒,主要是针对一些礼品市场和正式场合的招待用酒,所以市面上也没怎么见到过,钓鱼台的产品价格都不便宜,自己喝性价比比较低,适合送礼。
第六名 赖茅传承
赖茅是茅台旗下的系列酒,因品质风味和茅台有些许相似而被老百姓喜爱,算是茅台子品牌中比较有名的一个。传承棕是赖茅中性价比很高的一款,有飞天茅台5分风格品质,对比400多的价格,还是很有性价比的,而且赖茅的风味上更柔和,可以试试。
第五名 金沙摘要
金沙位于赤水河下游的金沙产区,是贵州“八大”酒之一,金沙的酿造工艺基于传统12987之外改发酵方式为双轮发酵,所以香气上酯香味尤其突出,酒液非常粘稠,入口的醇厚感很强,此酒酱香味浓郁,中间酸香明显,后味苦涩感很少,更加突出了焦糊香和一点芝麻香,算是比较有特色的酱香风味。
第四名 国台15年
国台的在风味上和茅台是非常相似的,但是在后味的绵长厚重感上还是要弱一些,不过其中端价位的酒性价比很高,尤其是国台十五年,挂价很高但是入手价和习酒1988是同一个级别,也是中端价位的好酒。
第三名 红花郎15
红花郎是郎酒的拳头系列,红15更是旗下更具有郎酒风格的产品之一,郎酒以酸味突出著称,突出酸甜醇香感,多少有点浓酱兼香的风味,不过红15的酸香在整体风味中比较协调,并不十分突出,也是非常好接受的一款好酒。
第二名 习酒窖藏1988
习酒早年只有中低端产品线,直到2010年前后才开始推出窖藏系列高端酒,其中窖藏1988是更具有代表性,也是习酒旗下销量更好的一款,窖藏1988酱香醇厚但是入口淡雅,突出了花果香味和酸甜感,后味略带苦涩比较靠近茅系的风味,此酒比较容易接受,适合新手。
名:飞天茅台
茅台最出名的酒一定是53度飞天茅台,但是飞天却不是茅台更好喝的酒,在飞天之上还有小批量勾兑,珍品茅台以及陈酿系列,这些个好酒无一不是老酒含量高,价格昂贵代表了中国酱酒的更高水平。
咱们普通老百姓平时自饮喝茅台多少还是有些,如果想品鉴茅台风味,还是更推荐系列酒比如前面的赖茅、和王子酒系列。
中国十大酱香型白酒排名,你都认可么?
可能有些朋友会说,这些酒的价格都太贵了,咱们普通老百姓日常不可能花这么多钱喝酒。确实,咱们平时的口粮酱酒一般也就100-200元,这个价位既能保证品质,喝着也不心疼。市面上也并不是没有性价比高的好酱酒,比如这款国康1935,小编强烈推荐给大家:
要说今年酱酒圈子的黑马,那必然是国康1935,原本国康只是在贵州仁怀当地受本地人的喜欢,但是近两年酱酒越来越贵,国康反倒是因为的口碑和便宜的价格受到了一波关注。
国康1935和茅台一样的酿造环境,同享茅台镇这天独厚的气候水源条件以及地方独有的酿造粮食,其酒体风味极为醇正,
入口酱香味爆开,放香舒服,非常具有有冲击力,但酒体落到舌面上又觉得非常醇厚舒适,各种风味相互协调非常舒服。
如果想找一款高品质,高性价比的好酒,那我推荐国康1935!
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