很久就想品尝下四特酒了,所谓的特香型白酒,到底怎么样口感,正好那天去超市买点东西看到这瓶四特,价格还合适顺手就买了。这瓶酒看日期是2015年的了,闻起来还是有陈香味了,感觉上还是可以,算是捡漏吧!
先上酒评吧,这个酒打开就闻到明显的浓香型白酒的香气,香气上比较香艳,仔细闻多闻几次,慢慢感觉到清香的气息开始展现出来,浓香为主体,清香浓香交错的香气比较不错。
入口就感觉像喝蜜一样,甜味非常重,中段酒体铺满舌面,感觉浓香的主体非常突出醇厚香甜,落喉后段回甘悠长,但是明显不像浓香,感觉更像是清香型白酒的收尾,清新怡人的感觉,但是最后余味无穷,似乎又有点像泸州老窖的悠长感觉,又有点像茅台的酱香而且余味很长,但是给人的感觉清香的愉悦感更多。
我个人一般来说品鉴酒体都是以自己的方式先自己品鉴,用自己的直观感受去分辨,并没所有以这种教科书式的方式去看。
查阅了下四特的主要特征是——整粒大米为原料,大粬面麸加酒糟,红褚条石垒酒窖,三香俱备犹不靠,一口三香,清香醇纯。
我个人觉得吧其实四特的口感主要的关键点——清香醇纯——体现的非常明显的,但是我没有感觉出三香的酱香感,我个人觉得其实并没有什么体现,最后的后味其实像酱香的感觉并不算明显,感觉更像泸州老窖的后味更接近,我觉得属于浓香和清香的结合体更多。
品鉴这个特香的感觉让我想到了景芝的芝麻香型的味道,过一阵把四特和景芝对比下,看看两者有什么异同。
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