四川酒桌“怪象”——不喝五粮液,心头好却是这3款酒
关于酒,大家常喝常见,但酒的起源是什么,你知道吗?
据史料记载,最初的酒是落地的野果自然发酵而成的。
个发现“酒”的人在品尝到“酒”后,不仅得到了精神上的愉悦,还产生许多脱离现实的幻觉,因此坚信此物是一种神秘的力量。
所以早期人们将落地的野果收集起来发酵酿造成最早期的“酒”。
随着人们的酿造技术越来越成熟,人们不再满足于通过大自然的发酵造酒,随着火的出现,人们也开始尝试利用温度实现创新。
坐落于四川的“三星堆”遗址见证了四川的酿酒历史——从出现酒具到走向全国。
明清时期,川酒文化盛行,开始向外部扩展。发展到今天,川酒也早已占据了中国平凉白酒版图的重要地位。
要说起川酒招牌,大家首先想到的一定是五粮液。
五粮液,四川本土品牌,中国地理标志产品,有着4000多年的酿造历史,多次获得“名酒”的称号。
如此响当当的五粮液,想必早已经是四川人的酒桌必备,四川酒桌“怪象”——不喝五粮液,心头好却是这3款酒:
全兴大曲
品全兴,万事兴,全兴大曲,老八大名酒,曾经万家共饮,意气风发。而在其他名酒发展红火时,它却无人问津,与水井坊“分家”后,更是差点消失。
还好,近期全兴重新整顿定位,势头渐好。
暂不论它的坎坷发展,单说酒质,那都是令人拍案叫绝的程度。
而如此佳酿,却因价格低廉不注重营销等原因,显得无比落寞,实在是可惜。
国康1935
它虽名气很低,但无论是工艺还是酿酒原料都做到了高端酱香酒的水平。国康1935的原料以高粱为主,无任何香精酒精添加,酒质水准之高令人赞叹。
也因酒质的原因,国康1935的市场反馈还不错。入口到入喉整个过程一气呵成,丝滑沁爽。咽下去后余香经久不散,回味悠长。
因此如果大家去超市选酒切不可以价格为选酒标志,要注意“酒精、香精”等字样,还要注意安全系数。
泸州老窖特曲
泸州老窖特曲是浓香型大曲酒的典型代表,历史悠久,清朝时期,泸州大曲的年产量就高达10吨,甚至畅销海内外。
泸州老窖特曲以泥窖为发酵容器,选用当地优质高粱为原料,以龙泉井水和沱江水为水源,多菌密闭共同发酵,成酒之后用“麻坛”贮存到一定时长后才能出厂。
“浓香鼻祖,酒中泰斗”,浓郁的窖香是泸州老窖特曲深受人们的喜爱的重要原因。
小编说到这,大家是不是发现了除了五粮液外的三款好酒?
其实五粮液虽说是好酒,但其价格昂贵总是让人望而却步,而普通消费者最常喝到的还是性价比高的平凉白酒。
还有什么大家常喝的好酒,可在评论区留言哦~
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