湖北又一白酒“陨落”,曾被指定为大会用酒,如今日薄西山无人喝
“江东湖北行画图,鄂州南楼天下无”。
湖北地处我国中部,地势三面环山,中间低平,属于亚热带气候,属长江水系,优越的地理位置和环境,为湖北省的酿酒业提供了得天独厚的条件,所以,湖北也是我国的酿酒大省之一。
提及湖北人,很多人的印象都是重情重义,他们身上自带一种江湖的豪情万丈、侠肝义胆,大大咧咧的笑声搭配火辣辣的白酒,一口下肚感情加倍,氛围感被拉得满满的,所以,湖北人一有闲暇时间就喜欢约上三五好友小酌几杯。
拥有着庞大的人口基数和消费市场,吸引了很多的酒企,他们都想拿下这块风水宝地,可湖北本身从不缺的酒企,经过时间的洗礼,历经了几轮的大浪淘沙之后,有很多酒企逐步于此地扎根,枝繁叶茂,例如,稻花香、白云边。
然而也有不少好酒,逐渐被历史和时代所淘汰,如石花酒、珍珠液、楚园春等等。
有一款酒更是如此,它曾被指定为大会用酒,最后却因为很多原因逐渐淡出人们的视野,日薄西山、江河日下,到了今天再提到此酒,很多人已记不起,即使看到也不再愿意喝了。
品遍天下酒,独爱黄山头酒
1913年,黄山头酒问世于藕池镇,并于20世纪90年代进入发展的鼎盛时期,后来又在2008年全资收购了黄山头酒业有限公司,连续八年荣获首届中国食品博览会金奖,更是在1997年被指定为北京国际质量大会专用白酒。
90年代末期是白酒市场白热化竞争的阶段,原本一直有着不少市场的黄山头酒,在这时竟然出现了颓势,2007年被凯乐科技全资收购。没过多久,一句非常霸气的“喝遍天下酒,独爱黄山头”横空出世,发展节节高升,之后的发展更是顺风顺水,一路开挂。
“败给了一粒花生米”
在黄山头酒最辉煌的时刻,市场需求不断激增,但它自身的产能愈发变弱,于是酒厂以次充好,用劣质酒与老酒进行勾兑,这样的酒流入市场,势必会影响口碑。
然而此时酒厂“一粒花生米,一杯黄山头酒”的宣传标语,也变成了众人茶余饭后的谈资,有不少酒友更是调侃道:“黄山头酒竟然败给了一粒花生米”。
利字当头,一步错步步错,再难回头
三年之后,黄山头酒的发展逐渐走向下坡路,随后便慢慢在市场中淡出了身影。纵观全国,诸如黄山头这样情况的白酒,数不胜数,很多酒企没好好把握住机会,明明拥有一手好牌,却打得稀烂。
可也有不少酒企,历经浮沉,依然不忘初心,牢记酿酒的本心,只为了能让它们的“酒粉”喝上一口真正的放心酒。
一、武陵酒
产自湖南常德武陵,当地一款特产名酒,此酒的名气可不小,在1989年的全国品酒大会上,武陵酒表现得非常出色,总评分超过了当时的茅台酒,并一举拿下了“中国名酒”的称号,并与茅台、郎酒并称为酱酒界的“茅武郎”。
武陵酒出道即,贵为全国名酒,虽然之后也遭遇过滑铁卢,几经易手,几经改制,但是这都没有影响到它的发展,今天武陵酒不仅是湖南当地的心头爱,还是全国各地很多酒友眼里的香饽饽,而这些都得益于它始终不忘酿酒的初心与本质。
二、缘得仿台酒
这是一款贵州当地土生土长、地地道道的酱香酒,它采用的是茅台镇传承千年的古法技艺酿制而成,属于纯粮固态发酵法酿制而成的粮食酒,原料只有小麦、高粱和水,还继承了老茅台人高温制粬,高温堆积,高温镏酒,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒的传统酿酒工艺,所以,在贵州,当地人都称之为“小茅台”。
此酒酒香迷人,酱香突出,刚打开一瓶小酒,立马满屋飘香,沁人心脾,诱人饮用。喝上那么一小口,那滋味真美,满口生香,酒液划过味蕾,一线入喉,十分顺畅,甘润中带有一丝微酸,咽下后不久,酒水的厚重感重返口腔,哈气都是粮香,重而不过。
秉衡的故事
这也是一款深受众多酒友喜欢的优级酱香型白酒。
酒体醇厚,酒色微黄,喝一口唇齿之间都是满满的酱香之气,有丝丝酸味,细腻又醇厚,细细品味,又饱含果香、窖香的复合香味,哈一口气,都是满口粮食香,回味悠长,真是令人想再多来几杯,意犹未尽。
也因为酒质好,价格很接地气,所以在贵州一经上市就广受追捧,还一度出现供不应求的现象,只可惜酒厂一心都专注于打造酒的品质,宣传做不到位,所以名气不大。
大家还喝过哪些酒质好,但名气不大的好酒吗?欢迎来和广大酒友们分享哦!
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