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高度酒和低度酒哪款的口感更好?它们的区别又在哪里呢?来了解下

白酒本来只是一道饮品,但是自爱千百年的发展中,它已经形成了一种独特的酒文化。白酒也更加深入地融入了人们的生活当中,亲朋聚餐需要它,甚至连请客送礼也离不开它。

在最开始的时候,因为酿造即使比较落后,所以那时候的人们还只能生产出黄酒和果酒这些度数比较低的酒。等到酿造即使提升之后,大家就能酿造出更加纯净的蒸馏白酒了。可是这时候的白酒大多度数很高,甚至有能达到80多度的东北烧刀子酒。

可能是为了让白酒文化走的更远,所以后来大家又主动推出了低度数的白酒。那么,问题就来了,高度酒喝低度酒,哪个更好呢?它们的不同又在哪里呢?

酒精度定义不同

什么是高度酒?就是指酒精度介于45度至58度之间,但不排除个别白酒,有六七十度的。那什么是低度酒呢?就是指酒精度介于32度至45度之间,这些区间的白酒才是低度白酒,再低就不属于低度白酒了!

酿造工艺的差别

很多酒友经常喝的是高度数白酒,低度数白酒可能是偶尔才喝一次。时间长了,就自然而然地觉得,高度数白酒更好,肯定是工艺上面也比低度数白酒好。

但事实恰恰相反,大家都知道,白酒刚酿出来的时候,是被我们称为原浆酒的。而这种尚未经过处理的原浆酒,在度数上往往都非常高,通常能到8、90度。而高度数酒,是不需要做出多少改变的。可是低度数的白酒,就要经过大幅度的降度。一方面要让酒精度大幅下滑,另一方面还要能保持白酒的口感。

存储的时间不同

不同酒精度数的白酒,主要区别还在酒水的储存时间上,我们都知道酒精易挥发,所以酒精含量低的低度酒水,一般是不建议长时间保存的,时间越长酒香会越寡淡,喝着也没滋味了;而高度白酒,一般就是可以用来收藏的酒水,时间越长风味还会更独特。

那如果大家在日常不会选酒的话,那就来看看这两款白酒,都是纯粮食酿制的酱酒,好喝还不贵,适合爱饮酒的人。

缘得仿台酒

这款酒产自贵州省茅台镇,酒厂就位于茅台酒厂的对面,与“美酒河”隔河相望。采用和茅台相同的红缨子糯高粱,赤水河之水还有和茅台同根同源的传统“12987”大曲坤沙工艺。

使用12年的老酒勾调,让酒体出厂更加醇厚,出厂前还会经历7年窖藏。可谓出厂即老酒。

开瓶爆香,香气几乎瞬间充满了整个房间,酒香浓郁,酒体醇厚,只要是经常喝酱香型酒的酒友,一口就能尝出来,这是正宗的大曲坤沙酒。

缘得酒给世上的喝酒人多一个选择,让他们找到适合自己的纯粮健康酱酒,但同时也是提醒做酒人,要不忘初心、牢记使命,相信因果。缘得致力于打造一款价格实惠却又不输质量的平民粮食酒,争取让每一位老百姓都能喝上安全放心的酒。

这款酒酒液微黄,无杂质,开瓶入杯一时间,酱香爆满,即使是几米之外的人都能很清楚地闻得到这款酒的酒香,酒线细长,酒花浓郁,不易散开。

初次品尝缘得酱香白酒,一口下肚,酱香突出,口感清冽,感受的是酒的香,酒的味。只有当她再沉下心来,细细品味,才能感受到美酒滋味如花蕾一般,在口腔内部有层次地绽放;缓缓咽下,酒之馥郁至头顶一阵幽香,让人回味无穷。如果您喜欢这款缘得仿台酒就点击链接带回家吧!

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秉衡的故事

秉衡的故事是茅台镇酱香核心产区的(恒兴烧坊)所酿造,说起恒兴烧坊可能大部分人都对它有深刻的印象,它是茅台前身三大烧坊之一,同时也是身为贵州四大的烧坊之一,秉着为“天下老百姓喝上放心酱酒”此酒在味道和品质上完全就是遵循茅台的生产工艺和传统手法。

酿酒工艺:传承正宗茅台工艺手法,沿用12987工艺,坚守使用大曲坤沙酿酒技术,不仅使用大曲坤沙酱酒的更高水平,同时采取赤水河富含微量矿物质的水源,在酒水质量上非常的优质。

入口口感:这款酒的色泽剔透,入口酱香浓溢,喝的过程中香气逐渐散开,层层递进的层次感,满口生香。酒液划过味蕾,一线入喉,十分顺畅,甘润中带有一丝微酸,咽下后不久,酒水的厚重感重返口腔,连哈气都是粮香,重而不过,喝完让人意犹未尽。

白酒清香:这类香型的白酒香气香而不艳、低而不淡、醇香幽雅、不浓不猛、回味悠长等特点,最显著的是,酱香型酒还具有倒入杯中过夜香气久留不散,且空杯比实杯还香,令人回味无穷的特性。

酱香型白酒拥有着:越陈越香的特点,内含营养物质,易挥发物质少,所以对人体的刺激少,有益于健康,喝了不上头,不口干。如果您喜欢这款秉衡的故事就点击链接带回家吧!

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