品酒祖杜康，忆千年诗词风情

“花间一壶酒，独酌无乡亲。举杯邀明月，对影成三人。”一杯酒，一首诗，惊艳了千年时光，温柔了整个岁月。

说到酒，就绕不开酒祖杜康。

五千年前，杜康从“空桑秽饭，酝以稷麦，以成醇醪”中得到启发，反复研试，遂得酿酒之法，造出了杯秫酒。自此，白酒赫然登场，与诗词结下不解之缘。不知多少文人醉在酒杯之中,留下众多流传千古的诗句。

品一杯杜康，话诗词风情

杜康造酒，仓颉造字，酒与文字在历史长河中展开了一场浪漫的结伴航程。中国是诗歌的国度，对酒的描述不胜枚举，诗词歌赋常以“杜康”代之。

三国时期战火纷飞，曹操一首《短歌行》，将年华易老、壮志难酬、求贤如渴的心情描述的淋漓尽致。“慨当以慷，忧思难忘。何以解忧？唯有杜康。”一举将“杜康”酒，推向了中国诗酒文明的高峰。自此，杜康正式成为“白酒”的代名词。

白居易一首“杜康能散闷，萱草解忘忧”，见证了他与刘禹锡的友情；宋代词人邵雍曾写下“闲来了，河边钓，闷来了，把琴敲。吃一杯杜康酒，醉乐陶陶”；苏轼的“从今东坡室，不立杜康祀”；宋代诗人陈东曾这样写道“吕庄编户伤心切，愁对清风想杜康”；金代元好问的“总道忘忧有杜康，酒逢欢处更难忘”等，将千丝万缕的情绪，揉碎在杜康酒中，写成短短的诗句。

诗酒趁年华，杯中寄烟花。五千年的历史长河中，有20多部古籍记载了杜康造酒的典故，100多首诗词描述了杜康酒。一杯白酒入肠，万般思绪上涌，喝下去的是粮食精粹，升腾出的是诗意情怀。

一坛杜康好酒 数代人的传承坚守

一杯杜康沉浮出千年历史，一缕酒香穿透千年而来。在距离古都洛阳东南处公里处，藏着一处酿酒宝地——杜康村。据传，被黄帝册封为“宰人”的酒祖杜康，就定居在这里。厚重的历史文化，让杜康酒在我国众多的白酒中独树一帜。

质量之魂，存于匠心。一坛好酒背后，离不开数代人的传承创新。润粮，制曲，堆曲，拌料，摊晾，入窖，封窖……在杜康酿酒车间里，酿酒师傅们挥舞着大铁锹，迅速铲动原料，挥洒如雨，不知疲倦。杜康始终秉承世传千年的“三蒸三酿、五齐六法”酿造之法，力求还原杜康酿酒的原始风味。酿造一坛好酒的过程中，既是对传统酿酒工艺的传承和创新，又是对原料和工艺的严谨和专注，诠释了新时代的“工匠精神”。

中国白酒界权威专家沈怡方、赖登燡,曾这样评价杜康酒:“无色透明，窖香优雅，醇厚绵甜，香味协调，余味爽净，具有酒祖杜康酒的独特风格”。

岁月沉淀经典，窖藏酝酿精华。一坛上好的杜康酒，背后是千年酒文化的传承、是时间的见证，更是每一位酿酒工匠的匠心体现。