茅台45年帮扶北京华都酒业再续约，华都贵州习水基地今年投产

作为贵州茅台集团对口帮扶企业，位于北京昌平区的北京华都酒业近日迎来了一批特殊的客人——贵州茅台集团公司党委副书记、总经理李静仁、茅台股份公司副总经理涂华彬以及茅台集团的前任董事长李保芳和季克良。其实，他们早已经不是头一次来到华都酒业，早已对这里熟门熟路。甚至他们也算不上是华都的客人，因为早从1976年开始，茅台集团就对这个数千里之外的酒厂开始了对口帮扶，结下了不解之缘。

今年，正是贵州茅台集团帮扶北京华都酒业的第45年，一场以“友谊长青•情传酱心”的纪念活动也由此展开。同时，茅台集团就继续帮扶华都酒业举行了签约仪式。

华都酒厂前身为成立于1949年的昌平县酿酒厂，酿酒历史可以追溯至明清时期。1974年，白酒泰斗周恒刚成功研制出麸曲酱香型白酒——燕岭春酒，开创了北派酱香的先河。1976年,“八大名酒进北京”任务下达后，华都开始与茅台结缘，茅台酒厂开始指导华都研制大曲酱香型白酒。茅台集团原董事长季克良亲自带队来到昌平，历时5年研制出适合北方气候特点的大曲酱香型白酒——华都酱酒。2011年，季克良再次来到华都指导，多方面对比了茅台和华都堆积发酵的酒醅，对华都恪守茅台工艺，倍感欣慰。2019年6月，茅台集团原党委书记、董事长李保芳表示，“对华都酒厂的帮扶，过去干了40年，今后还要再干40年。”去年6月3日，北京糖酒集团、华都酒厂赴贵州茅台集团交流，茅台集团党委书记、董事长高卫东表示，“茅台集团与糖酒集团、华都酒厂的关系源远流长，时间久远，感情深厚，我们之间更像是亲戚、亲人，要进一步加强合作交流，把这份情缘续写下去！”

对此，华都酒业总经理朱华深有感触，他多次提到“正是在茅台集团45年来的无私帮扶下，才成就了华都如今的蓬勃发展”。他特别提到，在近几年茅台重启帮扶后，华都每个月都有技术骨干前往茅台车间学习，这种学习不是简单的参观而是实打实的融入到每个生产操作工艺，如今华都酒业的核心团队全部来自于到茅台车间学习归来的骨干。同时，华都酒业按照“茅台标准”重新建设的生产厂房也已经落成投产。朱华透露，在茅台帮扶下，华都酒业的“承天门”系列产品将在今年初步完成全国化布局，并实现酱酒热销区域的市场导入。在去年销售额3亿元的基础上，华都酒业今年将冲击6亿元的销售目标。据了解， 为保证企业高速发展的产能所需，华都酒业位于贵州习水的生产基地也计划于今年正式下沙投产，此举将为华都酒业增加5000吨优质大曲酱香产能。

白酒专家季克良、高景炎、彭朝等白酒专家对华都承天门酱酒10、20、30的酒体进行鉴评后一致认为：华都酒业承天门酱酒10微黄透明、香气清雅、酒体醇和、回味悠长、空杯留香、风格典型；承天门酱酒20微黄透明、酱香突出、香气秀雅、口味醇厚、回味悠长、空杯留香持久；承天门酱酒30产品微黄透明、酱香突出、陈香舒适、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久、风格典型。当天，承天门酒“华筵”超级IP正式发布，将推动承天门酱酒在全国推广。

作为茅台帮扶华都酒业的亲身帮扶者，茅台集团原董事长、中国酒界泰斗季克良已经记不清是第几次来到华都酒厂了。面对华都酒业的高速发展，这次他再度亲自为华都题字“学茅台工艺，做国门酱酒”，如今这已经被镌刻在了华都酒业厂内的纪念石上。季克良深情回顾了帮扶华都的亲身经历，也高度赞许了新时期茅台主动对华都进行酱酒生产技术的多维度指导。他提出多方互联互通、互信互利，搭建起酱酒生态圈，进一步扩大酱酒版图，茅台与华都要续写南北酱香传奇。北京华都酒业董事长王晖也表示，华都酒业将汲取感恩茅台的帮扶智慧，共筑酱酒行业命运共同体。对此，华都公司还聘请季克良、高景炎两位白酒业泰斗成为公司“终身荣誉顾问”。

华都酒业如今是北京首农食品集团旗下的一员，北京首农食品集团党委书记、董事长王国丰表示，首农食品集团“十四五”将聚焦酱酒这一重要的产业增长极，进一步加大对华都的平台支撑和资源禀赋倾斜，深化华都与茅台的战略合作关系，打造集红色家国情怀、匠心味道与经典时尚国潮魅力于一身的北派酱酒样板，展市场化、专业化、数智化、资本化创新转型之翼，让华都品牌早日跻身产业价值链中高端。

贵州茅台集团公司党委副书记、总经理李静仁认为双方同心、同向、同行的帮扶合作，成为了推动酱酒事业发展的同路人、弘扬传统文化的传承者。面对国内经济持续向好、政策环境持续优化、酱酒产业持续发力“三重利好”叠加的重要战略机遇期，茅台将始终聚焦高质量发展，珍惜这份难得的情缘，在这条南北联袂、携手并进的道路上，不断深化帮扶机制，一如既往地支持华都做强品质、做精服务、做优文化，共同续写南酱北传的崭新篇章，为白酒行业高质量发展贡献力量。