勾兑白酒和纯粮食酒的差别

针对经常喝酒的酒友们而言，在纯粮酒的挑选上更为关注的不外乎二点，一个便是购到的酒是否纯谷物的，此外一个便是白酒价格是不是适合。针对经济发展标准的确非常好的人而言，不容易担心过多，喝好几百乃至过千元钱一瓶的中国名酒，自然没什么难题，可是针对大部分人而言，自然是期待能喝到更为性价比高的纯粮酒。

最近几年，在酒友的圈子逐渐兴起喝散白酒，这究竟是什么原因？很多人刚开始喝散白酒，价格低的散装酒，为何这般火爆？

销售市场上的中低端罐装纯粮酒，勾兑酒过多

如今销售市场上中低端的罐装纯粮酒，例如15-30元钱价格的，绝大多数全是勾兑白酒，里边乃至有很多还算作较为有名的纯粮酒。

这儿给大伙儿科谱一下勾兑白酒和纯粮食酒的差别：纯粮食酒归属于固态发酵加工工艺，用纯谷物酿制而成，适当食用对人体没害。而勾兑白酒尽管也是用谷物酿制的，可是归属于液态发酵加工工艺或是是非均相融合加工工艺，生产制造周期时间短，成本费很低，液态发酵的酒自身沒有酒香气，必须加上各种各样香料，对人的身体十分危害。老酒友害怕喝下去勾兑酒，反倒许多 散白酒确是纯粮食酒，比罐装勾兑酒要安全性得多，它是很多人挑选散酒的关键缘故。

销售市场上出售的散酒，品质上相对而言還是有确保的

销售市场上的散酒，关键来源于2个地区，一个是经营规模稍大的靠谱酿酒厂，此外便是乡村的小酒厂。老酒友都了解，实际上许多 白酒品牌，自身生产量比较有限，许多 情况下都是以酒发源地购入纯粮酒，随后再开展生产加工和包裝，她们是以哪儿进酒呢？便是上边说到的经营规模稍大的靠谱酿酒厂，这种酿酒厂自身不对外开放买酒，一般全是卖给知名品牌酿酒厂做原酒或是卖给散酒批发部，那样的酒一般全是纯粮食酒。此外便是乡村的小酒厂了，一般以往买红酒的人都互相了解，乡里乡亲的，毫无疑问不容易卖勾兑酒。此外还有一个十分关键的缘故，针对街上卖散酒的酒铺，一般都是会有按时抽样检验，而且还十分严苛，它是很多人不清楚的。

靠谱的纯谷物散酒，不但口感好，并且价钱要便宜许多

一些不明白酒的人会对散酒产生误会，而且还会继续劝导周边的人不必买散酒，原因便是10多元钱一斤的散酒太划算，肯定是假洒，实际上它是对散酒较大的误会。实际上纯粮食酒的产品成本并不高，举个事例而言，六百斤高粱米就可以岀二百斤酒，一斤酒的谷物成本费大约是四块钱，算上数最多四块钱的加工成本，才八块钱一斤，一斤酒卖去15元钱就早已很非常好了。所以说目前市面上10多元钱的散酒，要是是纯粮食酒，品质上肯定没什么问题。自然，假如用材好、存储时间长的，几十、几百元钱一斤的散酒也是有，好的坤沙酒都能卖去300多元钱一斤。

为何散装酒的纯粮食酒的价钱，要比许多 罐装的勾兑酒划算许多

坚信很多人对于此事有疑问，上边提及了纯粮食酒的酿制成本费，自身的成本费就并不是多大，为何勾调的罐装白酒价格要比散称的纯粮食酒高于这么多？实际上缘故非常简单，许多 罐装的勾兑酒，包含一些著名品牌的勾兑白酒，不但要开展包裝，并且也要开展各种各样宣传策划，这种花费全是应算在成本费里边的，此外也要有各个代理商的盈利。散装酒在这里一块上，要省掉许多 成本费，自身便是不上10块钱一斤的成本费，立即拉到销售市场上来卖，价钱毫无疑问要便宜许多 。

三个辨别纯粮食酒和乙醇勾兑酒的简易方式

假如针对散称的纯粮酒不安心，怕购到的是勾兑酒，有三个方式能够 很轻轻松松地辨别出来。最先便是将酒放到手内心搓一下，随后闻味道，纯粮食酒有一种浓厚的、谷物发醇造成的香气，勾兑酒大部分沒有香气。第二个便是用火烤，勾兑酒一般烧不到，纯粮食酒则是很轻轻松松的就能被引燃，稍差点儿的纯粮食酒的火苗是蓝含有红，越纯的纯粮酒，火苗越蓝。第三个方式更立即，水杯中倒进半杯酒和一杯纯净水，勾兑酒沒有一切转变，還是跟纯净水一样清亮，而纯粮食酒马上便会变混浊。这三个方式全是实践活动过的，行之有效。

选好好散酒，不但少掏钱并且能喝到更健康、味儿更醇的纯粮酒

根据上边的详细介绍，坚信大伙儿对散装酒拥有一个大约的掌握。针对经常喝酒的老酒友而言，假如每日都饮酒，即便 是喝那类五六十块钱一瓶的酒，一个月出来的花销也不是低，可是假如如果选正确了好的散白酒，喝散装酒還是很性价比高的。自然，喝酒要适当，即便 是纯谷物美酒，还要适当食用。平常里没事儿的情况下，弄上2个凉拌菜，喝上二杯小酌，实际上也是一件很开心的事情。