品名酒 论清香丨宝丰酒业新行业周期下的品类趋势与酒商机遇论坛成功举办

4月9日下午，由微酒主办、宝丰酒业冠名的“品名酒 论清香 —— 新行业周期下的品类趋势与酒商机遇论坛”在成都环球中心天堂洲际酒店二楼环球厅成功举办。

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格鲁吉亚驻华大使馆特命全权大使阿尔赤·卡岚迪亚，格鲁吉亚驻华大使馆参赞别斯克·沙拉申尼泽，中国食品工业协会副会长兼秘书长马勇，中国食品发酵工业研究院研发总监黄宇彤，京东集团副总裁里戈，河南洁石集团董事长、宝丰酒业有限公司董事长王若飞，河南洁石集团总经理、宝丰酒业有限公司副董事长王腾飞，山西杏花村汾酒销售公司副总经理乔宇星，河北衡水老白干营销公司总经理贺延昭，深圳青春控股集团有限公司董事长满国义，酒小二联合创始人、董事、COO陈柏桦，美团优选全国酒水集采负责人顾珂，酒仙网品牌运营部总经理刘磊，宝丰酒业有限公司副总经理兼首席品牌官许英杰，宝丰酒业有限公司副总经理王豪杰，宝丰酒业销售公司总经理张伟皓，北京卓鹏战略创始人田卓鹏，格鲁吉亚驻华大使馆大使助理桃漫等领导和嘉宾，和来自全国的酒业大商、行业主流媒体莅临参会。

中国食品工业协会副会长兼秘书长马勇分享道：当前的白酒行业，整体呈现出价升量减、产业集中度不断提高、品牌风格多样化、生产自动化、营销创新化的发展趋势。近年来，在清香型白酒企业的共同努力下，清香品类的价值逐渐回归，再次建立了品类影响力。随着供给渠道和消费模式不断的变化，白酒的传统营销模式也在发生深刻变化，未来白酒市场的品类之争、品牌之争会更加激烈。清香型白酒企业想要保持当前的发展优势，需要做到在传承中不断创新，坚定不移地坚持传统酿造工艺，坚持固态发酵，保持自身的风格特色，同时也要加强创新，避免同质化，在精准定位、细分市场持续发力，充分挖掘清香历史文化，孵化高端产品，培育核心消费人群。同时清香类酒企要协同合作，共同提升清香白酒的市场声誉、市场占有率、消费群体，共同持续推动清香品类的复兴，推动大清香时代的到来。

格鲁吉亚驻华大使馆特命全权大使阿尔赤·卡岚迪亚表示，格鲁吉亚与中国在酒业领域的交流合作有着深厚的渊源，与中国宝丰酒业也有着深厚的友谊与密切合作。同时，阿尔赤·卡岚迪亚大使充分肯定了中国清香型白酒更纯净、更具国际化口感的特质，认为清香型白酒是在白酒国际化中更易被国际友人接受的品类，理应是中国白酒国际化的排头兵，并鼓励宝丰酒业等清香型白酒企业，将中国清香型白酒传播到格鲁吉亚乃至全世界。

中国食品发酵工业研究院研发总监、国际评委黄宇彤谈到，自2016年起，中国食品院启动白酒国际化工作，不断推动“一带一路”葡萄酒与中国白酒文化的交融及销售模式的碰撞，2021年宝丰酒业当仁不让，在经济全球化、文化多样化、消费升级化的新时代，敞开国际化大门，协同组织召开了首届“酒类消费与创新”国际会议，为酒类产业模式的新发展作出了积极贡献。黄宇彤认为，2023年，消费升级趋势大显，酒类行业各酒种、各香型、各品牌即将进入发展新周期。大清香品类酒如何在传承中把控新趋势、获得新发展，开拓酒类产品的消费新场景、销售新模式、塑造新生态，成为了事关每个酒企、酒商乃至整个酒类行业发展的重要问题。仍需要大家共同围绕大清香品类趋势发展的主题，献计献策，为大清香品类酒继续演绎更加精彩的行业诗篇而努力。

宝丰酒业有限公司董事长王若飞表示：2023年，将是中国酒业新周期的转折之年、分化之年。新行业周期下，中国清香型白酒发展将面临两个重要机会。一是清香型白酒具有更大的产能优势和优级品率保证，更符合当下消费价值回归、品类回归的趋势。二是中国清香型白酒新国标实施和特级标准的增设，将进一步促进清香型白酒市场健康化发展，也必将进一步拉升清香型白酒的高端化天花板，从而带动消费价值提升和产业结构提升。

宝丰酒业作为中国十七大名酒企业，历史悠久、文化底蕴深厚，不仅是中国清香型白酒的典型代表，也是中国白酒文化的见证者和书写者。在专注自身发展的同时，宝丰酒业一直致力于传播清香白酒文化，推动清香白酒企业抱团发展，构建“大清香命运共同体”。2023年，是宝丰酒业建厂75周年，更是宝丰酒业“十四五”战略规划的关键之年，在一清双品战略的统领下，宝丰酒业要充分发挥“名酒”与“清香”的双核优势，以“打造中国清香型白酒典范”为使命愿景，以更加积极开放的心态、更饱满的热情拥抱合作伙伴，携手并进，共赢未来。

宝丰酒业有限公司副总经理兼首席品牌官许英杰向大家深度解读了《新周期下宝丰酒的时代机遇与战略布局》。目前白酒市场面临着价值回归、品类回归、名酒回归三大趋势，白酒企业应以满足更多消费者利益的本质化需求为出发点，发挥企业的品质与品牌优势。

在消费升级，名酒聚焦，清香崛起的新行业周期下，宝丰面临着全新的时代机遇，基于对行业的深度研判，宝丰酒业确立了“一清双品”的战略规划。品质上，坚持传统工艺的传承与创新，不断提高产品品质高度；品牌上，聚焦“非遗文化”，提炼形成宝丰酒独特的工匠文化内涵，打造更聚焦、更具差异化、更具品质关联性和更具传播穿透力的文化内核，并通过更具时代性、时尚性的表达方式深度链接新消费环境下的消费者。

论坛之上，山西杏花村汾酒销售公司副总经理乔宇星、衡水老白干营销公司总经理贺延昭、北京卓鹏战略创始人田卓鹏也做了精彩的演讲，从不同角度深刻分析了新行业周期下，大清香品类发展面临的新趋势及时代大机遇。

这场时长三个小时的论坛，各位嘉宾各抒己见，论点鲜明，吸引了中外酒业同行、一众行业媒体的广泛关注，同时也引发了行业对历史名酒品牌复兴、大国清香品类崛起的新思考，为清香型白酒产业的高质量发展注入新动能。

面对清香品类复兴和名酒聚焦的时代契机，宝丰酒业将充分把握当前的利好趋势，在“一清双品”的战略指导下，紧紧围绕着传承与创新，深入推进品质与品牌价值的双向提升，为整个清香型白酒行业的发展贡献宝丰的力量，推动清香型白酒的全面复兴。