江记酒庄：年轻化白酒江小白的更大秘密

10月份的调查显示，年轻化白酒江小白已经成为年轻人的烈酒品牌。“江小白是怎么成功的”“揭秘江小白的成功”“江小白是这么做的”“做到这五点，你会超越江小白”，在百度输入江小白，此类分析类稿件经久不衰。但分析稿始终围绕年轻化白酒江小白的营销进行分析，其背后真正成功的重资产部分却被忽视。这也是使得阅读者终究抓不到江小白成功的秘诀。近日记者走访了年轻化白酒江小白内部，全面的揭秘其成功的背后真相。

年轻化白酒江小白靠文案就能抓住年轻人？就能成功？搞笑，经过探访，其背后的深耕才是关键。江小白拥有两个生产基地：江记酒庄与驴溪酒厂，拥有调味酒车间、手工精酿车间、非遗古法酿造车间等不同类型生产酿造基地。两大酒厂都位于江津区白沙镇。白沙镇可是一个有故事的地方，建镇已经1500年了，地处长江边上，当年国民政府把重庆作为陪都，白沙口岸是重庆的一个重要河岸，是当时大批军需物资的仓库所在地，是聂荣臻的故乡，也是陈独秀晚年的居住地。这里一直盛产烧酒，纯高粱制作，民国时，曾有烧酒一条街，街上有150家烧酒铺。

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两个生产基地中，国际化的江记酒庄更是年轻化白酒江小白的致胜“武器”。江记酒庄直面长江，背靠大娄山余脉，“江边酿酒，以江为记”，故名“江记酒庄”。江记酒庄一二三期占地760亩。第3期工程完成后，总产能可以达到十万吨。江记酒庄在评委李俊的带领下，现已拥有一支包括5位白酒评委、9位品酒师、7位酿酒师、7名重庆市白酒专家为代表的专家团队，保障江小白的品质和创新。据了解，专家团队研究出独特的高粱酒酿造工艺，并总结出了以红皮糯高粱为单一原料的“单纯酿造法”，使江小白的口感独树一帜：“简单、纯粹、甜净”轻口味，获得国际和年轻人的认可。

在国际上，今年第十八届旧金山世界烈酒大赛中，江记酒庄凭借“江记酒庄手工精酿高粱酒蓝五星”、“ 三五挚友”、“金奖青春版”等多款轻口味风格产品，在全球50多个1000多款产品中脱颖而出，斩获8项国际大奖。在第十九届布鲁塞尔烈酒大赛中，江记酒庄生产的“江记酒庄手工精酿高粱酒蓝五星”“江小白黑标纯口味168”“单纯高粱酒”等多款轻口味风格产品，在大赛中斩获三项金奖，一项银奖，为中国酒品质品牌赢得了国际声誉。与此同时，江小白也用创新的口感，创新的饮用方式，改变了年轻人对高粱酒的固有印象，实现了高粱酒的“老味新生”。

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