大师的酒 | 探秘“六香合一”风味，川池集团的新

《大师的酒》：糖酒快讯推出的一档原创视频节目，旨在通过拜访各个酒企的酿酒大师，以他们的视角呈现好酒与匠人间的故事，让消费者懂得中国白酒的深邃魅力与内涵，提高对白酒的鉴赏与品味能力，进而深度认识品牌理念与力量。

大师的酒第二期：走进川池集团，品味“六香合一”

本期讲述人：川池集团总工程师、酿酒大师刘春明

邛崃，天府南来州，因盛产美酒，被誉为“中国白酒原酒之乡”。邛崃拥有众多的原酒生产企业，鼎盛时期，年销往省外的原酒约占全川的70%以上。

川池集团，拥有上万多平米的地窖、两千多个储藏原酒的吨级大缸。或是一直扮演着白酒行业幕“幕后人”的角色，很少直面消费者。时至今日，行业竞争加剧，川池集团转变思路，用自身丰富的原酒产能优势，塑造自己的品牌，实现集团、产品转型升级，逐渐从“幕后”走向“台前”。

“坚守原酒信仰，回归古法工艺”是川池集团坚守如一的理念。川池集团始终坚持用心、用艺、用德酿酒，他们深知用心者，方能匠心匠艺，专注执着。2017年，川池集团总工程师、酿酒大师刘春明与团队近20年的潜心研制，推出了中高端产品——大全烧坊，具有“六香合一”的复合浓香型白酒。

川池集团总工程师、酿酒大师刘春明出生并成长于酿酒世家。根据邛酒的特点，在行业内首先提出复合浓香型白酒理念，被业界称为复合浓香型白酒六香“窖父”。他说：“酿酒虽然是传统的工艺，但也需要不断发展创新，只有用心者，才能匠心匠艺，完美去创造！”

文 | 邓贤辉  编 | 邓贤辉  制作 | 邓贤辉

来源 | 糖酒快讯（ID：tjkx99）

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