日本“古酒”加“清酒”会有什么味道?
清酒分类标准不同,得出的清酒类型便也不同。如果把它们罗列在一起,常见的具有“特殊工艺”的清酒有浊酒、起泡清酒、山废酒、原酒、生酒、生原酒、古酒,而它们之间的不同,主要在于酿造方式以及口感。今天主要讲古酒,那么古酒是否真如名字一般,需要较久的熟成时间?
是的,就像它的名字一样,古酒在装瓶之前,至少需要经过3年以上的熟成。口感很圆润、鲜味十足,味道类似于中国的黄酒。
黄樱通 本酿造清酒就是由吟酿的古酒混合而成,既有本酿造的清爽香气又有古酒的圆润口感。
京都伏见区与“御香水”同源的名水“伏水”酿制。
因日本‘和’传统而制作的包装,简单便捷,德利酒壶瓶型,180ml随手就能喝的本酿造;
容量:180ml
原材 料:米、米麴、酿造酒精
精米步合:65%
酒精度数:15度
日本酒度:+1
酸度:1.2
氨基酸度:1.2
成熟的古酒特有的香味,柔软的甜味和滑溜的美味在
口中扩散。浓厚而醇厚的味道。
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