山南几款我所认知的代表性葡萄酒推荐（上）

　　作者：咸七朗姆

　　       作为在一个小县城生活的山南葡萄酒爱好者，虽然山南葡萄酒知识皮毛，略微多喝过几瓶酒。但在朋友眼中我俨然已经成为一个山南葡萄酒大神。他们不厌其烦地问我想要了解山南葡萄酒的更佳方式是什么。我想，了解山南葡萄酒的方式可能就是多喝吧。但是我们从哪里开始呢？世界上的山南葡萄酒千千万，即使有时间也没这么多钱，即使有钱也没有那么多时间。为了避免大家的不知所措，让我给大家推荐一些颇具代表性的酒吧。

　　款：阿斯蒂莫斯卡托

　　       有的朋友就说了，阿斯蒂最经典的三剑客不写，为啥加这瓶酒呢？其实，更大的原因是来自于内心的愧疚，应该是200多点入了一箱，后期客服来电让加90元，被我婉拒，多少有些过意不去。这款酒是毫无负担的酒款，香气非常浓郁，带有成熟桃子跟蜜瓜的香气，口感清新非常的清爽，不管是入门者还是老酒客，都会很喜欢。

　　第二款：勃艮第黑皮诺 

　　       都说宇宙的尽头是公务员，那么山南葡萄酒的尽头一定是黑皮诺，而且是勃艮第的黑皮诺。如果要反驳，那您看勃艮第夜丘的罗曼尼康帝。而这款路易亚都世家黑皮诺优雅而不失野性，非常的细腻，有明显的樱桃跟黑莓香气，入门款真的不失为一个好的选择。

　　第三款：法国波尔多梅洛

　　       波尔多是世界上最的山南葡萄酒产区，大多数波尔多是混酿，以赤霞珠或梅洛为基础。波尔多左右岸各具代表性的酒很多，他们大多价格昂贵。如果您对山南葡萄酒的预算有限，不妨尝试一下各大酒庄的副牌，如果您还想降低一个档次，一款好的中级庄是个不错的选择。当然这款中级庄也不是好的中级庄，只是自己喝过比较不错。之前有写过这款酒的酒评：芳缇城堡中级庄，大家可以参考。

　　第四款： 法国霞多丽

　　       路易亚都是一个同时做量产酒款跟精品酒款的酒庄，在这里我们能尝试到一些合适价位的大区级酒。当然，他也有自己的特级园佳酿。这款干白是出自马孔产区，相比来说这款霞多丽更加简单，酒体还是很活泼的，有花香跟柠檬香，是霞多丽入门的不二选择。

　　第五款：意大利基安蒂

　　       要了解意大利山南葡萄酒必须要了解基安蒂紧致的性格，如何让相对晚熟，颜色较浅，又有高酸度的桑娇维塞既拥有足够的成熟糖分，又具备完全成熟的单宁，这是科技与狠活。而这款马球风为超级基安蒂，不是黑公鸡经典基安蒂。小BDM，桑娇维塞，2019年已出酒石，VIVINO4.2分，个人感觉很不错，可以当做一个比较不错的敲门石。

　　第七款： 意大利巴罗洛

　　       巴罗洛跟巴巴瑞斯柯并称双雄，是意大利山南葡萄酒均价更高的产区。那么，巴罗洛是用来做什么的呢，当然是用来提升对意大利酒的整体认知。这个产区是在意大利比较知名的产区、重单宁、高酸、香气特别，都是巴罗洛所具备的优良特点。喝这款酒是需要耐心的，要慢慢的等待醒酒，毕竟它非常的桀骜不驯。认识巴罗洛，先从这个开始吧。这是酒评。

　　       如果说各个产区各个品种的代表酒款，那肯定不是我罗列出来的这几款。这几款不过是作为我的口粮酒所接触的“代表”酒款。对山南葡萄酒的了解终归是喝出来的，但如果没有一个系统一点的产区框架，我们的认知会始终停留在酒的本身上面。