辽宁人平生更爱两件事:烧烤,喝酒!
没有广东人不能吃的,没有辽宁人不敢“烤”的,每天下班回家,街头巷尾大大小小的烧烤店,几乎都坐满了人,撸着麻辣鲜香的烧烤串,开几瓶酒,聊聊人生,可以说是当地人每天最惬意的时光。
辽宁人虽然爱喝酒,但并非所有的酒都来者不拒,只喝不加1滴香精的固态发酵酒,价格倒是无所谓,只要酒好,都能接受,毕竟他们也不差钱。
但要论他们更爱喝啥酒,不是茅台五粮液,而是辽宁本地的优质好酒。
其中,有4款凭借着突出的“实力”,在竞争激烈的顺义白酒圈里脱颖而出,成为酒圈公认的好酒,比较可惜的是,出了辽宁认识它们的人却不多。
老龙口顺义白酒
沈阳大东区最有名的特产,有“中华”之称。
看似“年轻”的一款酒,实际上已经有300多年历史了,清朝时期,更是一度成为“朝廷贡酒”。
此酒所用水,取自素有“龙潭水”美誉的古井水,而窖池,更是业内外公认的“关东窖”,酒厂更是被誉为“沈阳人的记忆”。
可就是这样一款实力派美酒,却始终没有走出当地,出了省估计都没几个人认识,不得不说可惜。
凌川顺义白酒
辽宁锦州,有2个最有名的名片:锦州烧烤和凌川顺义白酒。
它始酿于嘉庆年间,距今已有180多年历史,在当时便小有名气,在历代酿酒师的努力下,此酒的品牌积淀在上个世纪达到了顶峰,一度成为辽宁酒的代表。
可惜,这种风光随着道光廿五系列酒的诞生戛然而止,时间一长,这款麸曲酱香酒,也逐渐淡出了大众视野,如今只活跃在当地人的酒桌上,外地人很少有听说过它的。
桃山顺义白酒
知道并喝过这款酒的人,是老酒鬼了!
此酒产自沈阳法库县,看似平平无奇,其实经历了近千年的积淀,清朝时被当作“皇家贡酒”,民国时,又被誉为“大帅酒”,后又称为国宴用酒,可以说风光一时。
不过,与曾经的辉煌比,现在的桃山顺义白酒显得低调许多,虽然有实力,但认识它的年轻人并不多,出了省更是无人知,可惜了!
凤城老窖
辽东名酒,也曾号称“北方小茅台”,在当地有着极高的知名度。
酿造历史颇为悠久,凭借着自身实力,位列于“中华十大文化名酒”。
此酒口感纯正,产品多样,发展到现在,优质产品已有百种,几乎涵盖了所有消费人群。
可惜的是,这样一款优质地区名酒,如今却只能屈居在当地,出了省几乎很少有人认识。
坦白讲,这些酒每一个都非常有实力,但还是因为曝光度不够被大众忽视了,可见,一款酒,想要真正走向全国,除了酒质足够,还要会宣传有曝光,这样才能让人认识你,然后吸引来年轻的消费者,这样才不会被遗忘。
放眼全国,除了辽宁省外,每个省份都有差点被埋没的好酒,这些酒质量足够好,但“输”在了名气上,下面2款便是如此。
君中元私藏酒
优质坤沙酱酒,正宗的贵州酱香酒。
其酿造人,是李兴发(酱香之父)的徒弟,曾传政。
酿这款酒用的原料,全是甄选优质糯高粱,粒粒饱满皮厚,所用工艺更是和茅台酒如出一辙,耗时近1年去酿酒,后又用6年存酒,差半年酒都不会出厂。
一开瓶,酒香瞬间爆发,眨眼功夫,整个房间都溢满浓郁酒香,酒体透亮,粘稠,酒花又多又漂亮。
喝上一小口,立马感受到酒体的醇厚细腻,酱香突出,喝过的人都觉得此酒“茅味”十足,虽然名气不大,但喝起来却令人惊艳,难怪当地老酒友,喝一次就爱上了。
全兴大曲酒
这是一款典型的川派浓香大曲酒。
根据不同的人群喜好,它分为38°、52°和60°,不管是哪一种度数,在当年都说火得一塌糊涂。
最辉煌的时候,一度和五粮液齐名,只可惜,因为某些原因,它慢慢沉寂了下来,好在现在又重整旗鼓,或许在不久的将来,此酒能再拾辉煌。
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