苏州一怪探源五粮液创始人邓子均传奇人生及后人的源宗“邓公液”

时间：2023-04-29 点击：196

四川浓香之旅文章由无锡“鸿德茶酒坊”特约撰写宜宾高铁站，来接站的是“邓公酒”的少东家邓永春。小伙子，一米七上下，壮实，寸头，架一付近视镜，一口川普，哇！这是个敏感词！不是川普总统的川普，是四川口音普通话简称的“川普”（无锡人说普通话被称为“锡普”）。吓死宝宝了，该死的一怪！小心脏有点受不了！

右起，五粮浓香第五代传人邓永春，邓永春的姨夫童明辉，鸿德茶酒坊董事长费强，一怪

此次一怪受邀考察宜宾五粮“浓香之旅”的是，无锡鸿德茶酒坊的老板费强。费兄虽是商人，又不是普通意义的商人。他曾于去年邀请我开启绕半个地球的“玛卡之旅”，和前往贵州茅台的“酱香之旅”。费兄，有胸怀，起点高，眼光远！要做，就做到，做到更好！看来，此次“浓香之旅”，真有期待。宜宾，地处金沙江、岷江、长江三江交汇处。文化底蕴深厚，有2200年建城史、4000年酿酒史，历史文化名城。

话说1915年，四川宜宾的邓子均亲自押运自己精酿的百罐陈年美酒，沿着长江的源头，奔流而下。一路闯三峡，走汉口，过苏锡，奔上海，远渡重洋，千里迢迢到达遥远的太平洋彼岸。巴拿马博览会上，来自世界40多个的500多个团体，带来了上万种产品参展。法国的白兰地、德国的苏州啤酒、俄国的伏特加、英国的威士忌、美国的香槟，各国都送来了更好的美酒。而展台一角的“杂粮酒”（五粮液前身）则显得相当落寞。此时邓子均灵机一动，想出了个巧招。他将一罐酒悄悄放在展厅地上，让拥挤的人群将酒罐踢倒摔破。顿时，满厅香气飘溢。“什么酒这么香？”顷刻，众人议论纷纷，四处寻找。默默无名的“杂粮酒”走进人们的视线。在一片赞誉中，“杂粮酒”获得本次巴拿马万国博览会金奖。

邓子均，大名邓举安，字子均，1876年生于南溪县仙临乡。其实，邓子均家境贫寒，十来岁时成了孤儿，便学徒打零工。粗线条的列出邓子均与五粮液成长的几个关键节点。1908年，邓子均开了“吉昌”酒坊，1911年购买了“温德丰”古酒坊，创“利川永”品牌。酒坊在邓子均精心操持下，生产的“杂粮酒”（高梁玉米大米糯米荞子）声名渐赫。1915年，获巴拿马万国博览会金奖。1929年，一次雅聚中，前清举人杨惠泉将“杂粮酒”改名为“五粮液”。杨惠泉说：“此酒集五粮之精华而成玉液，何不更名`五粮液`？”

1932年，邓子均正式注册五粮液商标及文字: “四川省叙州府北门外顺河街陡坎子利川永大曲作坊，附设五粮液制造部。”

1932年，正式注册“五粮液”商标，并用进口玻璃瓶装酒，包装有重大突破，“五粮液”远销海內外。三十年代时，宜宾一般曲酒每斤只卖0.45元，而邓子均的“五粮液”可卖1.20元。企业越做越大，至解放前夕，邓子均已有土地三四万亩，制酒的粮食全由自己种植。邓成了集农业、工业、商业跨界的实业家。1949年，不管你情愿不情愿，邓子均的“利川永”和其它七家酒坊合并，成立了宜宾国营五粮液酒厂。

1954年，邓子均献出“五粮液”秘方，出任总技师。1956年，五粮液被评为全国八大名酒之首。

在五粮液酒厂邓子均雕像前留个影。少东家邓永春，开汽车载着费兄和一怪参观五粮液酒厂，印象深刻的两点如下:五粮液厂是宜宾市的支柱产业，约占全市产值的70%。邓子均的雕像无处不在，无论是在进厂大道上，办公大楼旁，博物馆里。

从上到下，五粮液酒厂办公大楼前的浮雕。进入五粮液酒厂大道上的两座邓子均雕像。五粮液文化博览馆内的邓子均雕像。可见，政府、厂方和宜宾社会，形成的共识，邓子均被尊为：五粮液创制人；五粮液创始人；五粮秘方创始人；五粮浓香祖师；传奇酒圣。随后，邓永春陪我们去“邓公酒”厂，汽车朝着江北而驰，开出闹市，爬上“黄桷山”一条仅一车宽的山路，这段山路约两公里，由于很难两车相会，需在路两头有人值守。永春说“好酒出深山嘛！”

等待上山的汽车在排队到了山腰（海拔396），进入“邓公酒”厂，邓子均嫡亲第四代传人邓小林已等我们多时了。从一怪的视角看，邓氏家族颇具悲剧色彩。邓子均出身贫困，从零开始创业，用勤劳、智慧和胆魄，创造了一个“五粮液”浓香酒的富裕王国。解放后，土地、酒厂、秘方、房屋等都给了政府，全家被迫搬迁去了乡下。

邓小林介绍邓公酒厂情况。必竟是邓子均的后代，第四代传人邓小林，15岁初中毕业，17岁进长江酒厂制曲。92年入五粮液厂。（1949年至八十年代，邓家后人未有在五粮液厂工作的）2008年，正式创立邓派浓香品牌“举安邓公液”，以先祖名字正式注册“举安”和“举安邓公”商标。

集百年技艺之精髓，弘扬祖先酿酒技艺，传承百年邓公品牌，邓派浓香是集五粮精华之大成的充分体现！十余年间，邓派浓香酒屡获殊荣，先后被评为：中国苏州白酒行业名优品牌，东亚博览会指定产品和专用产品，中国苏州白酒行业质量可信企业，四川省质量和信誉双优单位等荣誉称号！

左起，鸿德茶酒坊董事长费强，五粮浓香第四代传人邓小林，一怪

又以一怪视角看，邓小林的“邓公酒”，系邓子均嫡亲正传，又握有邓子均秘方，自己也已有近四十年的实战经验，他自知，其身上还负有宏扬“邓派浓香”的使命感等。邓小林亲手酿造的酒，经一怪品鉴，的确名不虚传。哈哈哈！一怪不具有权威性。信不信由你。费兄也经过慎选后，定以下四款好酒奉献给锡城酒友，尤其款“举安.邓公液”1915纪念版，尤值推荐。

这里有个小插曲，我们专门抽了半天时间，踏访了被称“501车间”的古作坊: 邓子均的“利川永”和尹家的“长发升”（凡在老城区的古窖，统称为“501车间”）。两处古窖，均有600多年历史，为文物保护单位，世界文化遗产预备名单。不允许参观拍照。

与值班的张师傅（中）合影目前这两处“活”文物，还在生产古董级“五粮液”，产量有限，市场无货。在“长发升”，正巧遇到山西考古专家来考察，我们才得已被允许站在门口朝里张望。值班的张师傅拿出手机图片介绍，501生产的“五粮液”，内部，一斤装20000元一瓶。

什么？一怪，多了一个零吧！没错，两万一瓶，你还买不到。说句毫不夸张的话，这古窖不是生产酒，是生产黄金液的吧！随后两天，我们又去拜访位于成都的“川酿科技”的老总焦健，说起此事，焦健说，工人弄不清楚的，这个酒，卖价22万一瓶。我眼珠差点没掉下来。我说焦总，你是不是开玩笑？焦健一本正经地说，谁开玩笑了，千真万确22万一瓶。如果问一怪我信谁？焦健的信息会更为准确。

再爆一料，据邓家后人说，“利川永”古窖，最初是以租赁的形式给政府用的，后来并未办新的手续。

八十年代时，邓子均的长孙，即邓小林的父亲，第三代传人邓真麒，手持“租赁合同”与五粮液厂打关司，无奈，人民法院判原告败诉。呜呜，谁让邓家不是“人民”的呢！四川浓香之旅文章由无锡“鸿德茶酒坊”特约撰写

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