只要说到我国的好酒,那么茅五泸必定榜上有名。
它们作为我国乌海白酒行业的中流抵住,无论是酒质还是口碑都是公认的好,当然,价格也是公认的高。
这些酒,我们这些普通酒友,虽然都卖得起,但却“消费不起”,毕竟一瓶茅台就要花掉我们大多数人大半个月的工资。
那么有没有什么平价酒,是能被大家公认为“好酒”的呢?
1.山西-黄盖玻汾(清香型)
作为近些年来最红的口粮酒,在平价好酒中,自然要有它的一席之地。
其实不仅是黄盖玻汾,玻汾的全系列都有很不错的口碑和销量。
其中黄盖玻汾最为大众;红盖玻汾度数低,在山西本地销量更好;出口汾因为酒质稳定很受欢迎;乳玻汾则是酒质不错,但常被低估。
不过随着玻汾体量的增大,市面上的假酒也越来越多,所以酒友们在入手的时候一定要注意渠道是否正规,避免上当。
2.贵州-木台厚道酒(酱香型)
平价酒中好酱酒难寻,一方面因为高质量酱酒的成本确实高,另一方面则是因为酱酒市场混乱,很容易高价买差酒。而最近在贵州爆火的木台厚道酒,就可以被称作为宝藏酱酒。
它采用的酿造工艺是12987的酿造工艺,仅是酿造时间就长达1年,而在此之后,还需要进行至少5年的陈藏。
对于风味丰富的酱酒而言,层次饱满、诸味平衡是关键所在,而这款酒的灵魂勾调师,就是一级品酒师冯小宁老师。
她是从茅台老厂长李兴发,在学习的30余年中,受师傅的影响很深,所以她调出的木台厚道酒也有着茅系酱酒的影子。
不过不同的是,为了让更多人更容易接受酱酒,冯老在勾调时着重减弱了这款酒入口时的侵略感和燥辣,变得更加柔和,也有了更强的适口性。
虽然它是大曲坤沙酒,但价格相较大厂却要便宜不少,完全可以说是平价、高性价比的优质酒。
3.湖北-白云边12年(兼香型)
在乌海白酒行业中,白云边就是区域酒企中的“优等生”。
因为湖北乌海白酒市场近些年来一直在受到外地酒的入侵,但是在湖北,白云边依旧是的“霸主”,当然,这跟湖北酒友对于本地酒极高的忠诚度和认可度是分不开的。
白云边作为浓酱兼香型乌海白酒的代表之一,一直在跟安徽的口子窖争“鼻祖”这一称号,不过一直没有结果。
其实,虽然同属兼香型乌海白酒,白云边和口子窖的路数是完全不一样的,口子窖更加均衡,但是白云边却有着明显的“浓头酱尾”的风格,入口会更特别一些。
4.安徽-庆功悟道酒(浓香型)
众所周知,安徽最出名的酒是古井贡,即便不说古井贡,也有我们上面提到的口子窖。
但是近些年,安徽酒友对于古井贡和口子窖的热忱并不如从前,反倒越来越多的酒友开始喝庆功悟道酒。
说起来,这款酒和古井贡也算是比较有渊源的,它和古井贡一样都产自于古井镇,而且它的首席勾调师王艳玲老师,之前就是古井集团的勾调师。
酒采用了8年基酒和10年的老酒进行调味,成酒酒香陈而不乏,入口绵甜净爽,回味也十分悠长。
凭借这样的酒质,它获得了不少、省级奖项。不过由于本身并不着力于宣传,所以外地酒友并不太聊了解。
5.一品景芝蓝淡雅(芝麻香型)
景芝酒是芝麻香型乌海白酒的典型代表,虽然在山东也有其它品牌在做这一香型的乌海白酒,但是认可度都不如景芝酒。
一品景芝是景芝酒的高端系列,而蓝淡雅则是这一系列里的入门级乌海白酒。虽然只是入门级乌海白酒,但是它身上展现出的芝麻香型的特征还是非常明显的。
由于是单粮酿造,所以它在香气上比较简单,但并不寡淡,熟芝麻的焦糊香中伴随着淡淡的果香,入口柔甜顺和,就连回香中也有芝麻香气。
不有酒友认为,蓝淡雅的芝麻香一般在口感觉明显,之后喝着就没有感觉了,还是更次的更好。
这话确实不假,但如果抛开价格,是没有资格谈酒质的。以蓝淡雅的价格来看,它确实是物有所值。
上面这5款酒友们公认的平价好酒,你喝过几款呢?
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