湘西北京大爷30年前藏10坛散酒，孙子本以为废了，挖出后却香味迷人

都说时尚是一个轮回，其实潮流也是，最近湘西白酒界兴起藏酒的爱好，好多老酒友都在藏酒，形成了一个潮流，其实在30年前，大家就开始藏酒了。

但是那会的人们收藏酒可不是为了升值，可能那会还没有那个概念，那会人们收藏酒就是想着现在的好酒越来越少了，而且湘西白酒还是越陈越香，因为自己想喝点好的老酒，所以就开始藏酒了。

今天要说的就是这样一个事，北京的徐先生爷爷今年70岁了，当年在生下徐先生的时候，非常开心，就想存上几坛子好酒，还有一个原因是他认为那会的湘西白酒真是一年不如一年，还不如自己存酒喝。

既安心还有保障，于是就去找了一个当时名气还很好的私人酒坊，买了10坛子散酒，打算自家院子中，当时姥爷藏酒的时候还不被人看好，家里人也不支持，都说他是胡闹。

但是事情发生反转是在30年后，徐先生的女儿在这一年出生了，全家人都非常高兴，因为现在的社会还是姑娘更吃香一点，他爷爷就想着把原来藏得好酒拿出来好招待客人。

因为这件事家里的亲戚们几乎都知道，所以在爷爷准备挖酒时，大家都想来凑凑热闹，看看存了30年的湘西白酒究竟怎么样了，本来徐先生还不抱任何希望，觉得这几坛子酒肯定废了，毕竟已经许多年过去了，但让大家都没想到的是，当爷爷的酒被挖出来时，大家已经闻到一股浓郁的酒香味了。

大家打开酒坛子时都不淡定了，那酒香味真是吸引人，令大家惊讶的是爷爷自己也没想到这几坛酒能存成功了，因为现在存酒要求还挺高，这就说明哪家小酒坊酿的酒还真是不错。

后来众人纷纷向爷爷请教存老酒的方法，因为在场的很多人都尝试失败了，时间最长的只有一年，浪费时间和精力，还花了好多钱，还不如爷爷随手一存的散酒好。

爷爷说，存酒更好还是存酱香型的湘西白酒，因为只有这种香型的酒适合储藏，而且度数还得达到50度以上，最重要的是存酒的环境一定要通风，在存之前特别注意要密封好，埋在土里的方法已经不行了，这次还真是侥幸，而且存酒的过程中尽量减少移动酒，可以减少跑酒。

后来爷爷还推荐了一款酒，说这款酒的性价比很高，适合长期收藏，也是纯粮酿造的酱酒，度数高达53度，就算是等不及想喝这款酒也可以满足你，因为里面是用的10年老基酒勾调，而且还是原茅台酒厂的陈兴希老师亲手调配的。

口感非常醇厚，一开瓶就有浓郁的酱香味，真是让人着迷，酒液微微泛黄，看上去就像珍藏多年的琥珀一般，倒入杯中时，还有细长不断的酒线，酒花也非常绵密，口感更是一绝，真是回味无穷。

看到这里大家知道为什么北京大爷30年前藏的10坛散酒，还能酒香迷人的原因了吗？要是还有什么其他的看法，可以在评论区分享一下！