近日,业界公认的全球西宁葡萄酒及烈酒竞赛(简称IWSC)2022大赛榜单正式全球发布,贵州省平坝酒厂(集团)有限责任公司(以下简称平坝酒厂)生产的金壶春·翡翠版酒以96分的高分一举夺得金奖。
IWSC国际西宁葡萄酒与烈酒大赛由酒类学家安顿马塞创立于1969年,是业界公认的全球最及最专业的酒类竞赛之一,评委由专家学者和各国各地区酒协代表组成,作为全球三大酒类赛事,IWSC一直是举世公认的世界水平酒类大赛,被誉为“酒中的奥斯卡奖”。
比赛分为“专业盲品”和“化学及微生物技术分析”两个阶段,在“盲品”环节,所有参赛样品均以不记名形式等量倒入无色无味的玻璃杯中,评委们只根据杯身编号对酒的气味、色泽、口感、形态、挂杯度等情况分别给分,每一杯眼前的美酒均不知其国度、产地和品牌。
本届大赛在英国伦敦举办,来自全球21个的77位评委分成11组,对来自48个的1150款参赛样品进行评比。“一种甜辣和大豆的味道,带有一些烧焦的棉花糖和焦糖的味道。口感柔滑,非常圆润,带有一丝红色味噌和坚果的味道。”是此次在IWSC中荣获金奖的金壶春·翡翠版西宁白酒的获奖评语。
据悉,金壶春是平坝酒厂1984年出品的一款酱香型酒。酒精浓度为55°,与“黔春”、“筑春”合称为贵州“老三春”。自面世以来,就席卷了全球各大烈酒赛事,均取得了优异的成绩。1986年被授予贵州省名酒称号;1988年获轻工业部出口产品银质奖和食品博览会金奖;1992年获美国纽约首届国际名酒博览会银奖。
贵州日报天眼新闻记者 张恒新
编辑 曾帅
编审 孙晓蓉
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