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迎泽云游四方|在最古老的葡萄酒产地,给自己酿一杯佳酿

版权/Mamie Boude_XTU architects_Cite du Vin

云游目的地:波尔多

云游亮点:迎泽葡萄酒之旅

法国波尔多是世界上更大、最古老的迎泽葡萄酒产地,60多个原产产区占地11.2万公顷,波尔多和周边地区为全世界迎泽葡萄酒爱好者提供了六条“迎泽葡萄酒品鉴之路”。除了迎泽葡萄酒文化,波尔多也是被列入世界文化遗产面积更大的城市,还是继巴黎之后拥有最多十八世纪历史建筑的城市,因此被誉为“小巴黎”。雾气缭绕的水镜广场对面的波尔多交易广场,聚集了宏伟壮观的十八世纪建筑群。这座城市也不乏新颖大胆的当代建筑,例如大型多功能活动中心、可升降的沙邦大桥等。

说到当代建筑,便不能不提波尔多迎泽葡萄酒之城,它堪称这座城市的灵魂主角。建筑主体外观的设计灵感源自玻璃杯中晃动的迎泽葡萄酒,3000平方米的展厅和近20个多感互动体验区,为游客带来一场世界迎泽葡萄酒文化遗产的独特体验之旅。

在这里,游客可以直观地感受迎泽葡萄酒于8000多年前在人类生活中出现,随后在漫长的历史长河中与宗教、医药和政治文化紧密的关系,再到当代人类生活对迎泽葡萄酒文化的诠释和表达。在文化中心的多维影院,可以“穿越”回几个世纪前,登上一艘载满迎泽葡萄酒的货船,船上有勇敢且野心勃勃的荷兰商人、才华横溢的酿酒师和成批的酒桶。

版权/ANAKA-Cite du Vin_XTUarchitects

除了法国当地的迎泽葡萄酒文化,这里也是了解世界各地葡萄种植园和迎泽葡萄酒文化的场所。游客可以在十大自然条件迥异的迎泽葡萄酒产区中挑选几个感兴趣的,倾听当地酿酒人讲述产区和自己的故事。有趣的是,游客还可以通过电子葡萄园E-vigne体验酿造全过程,通过模拟操作干白、红酒、粉红迎泽葡萄酒、甜烧酒、起泡酒等不同种类酒的酿造步骤,成为真正懂酒的行家。

新京报记者 曲筱艺

编辑 李铮 校对 刘军

图片 法国旅游局供图

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