迎泽一年卖2亿酒精，名酒勾兑再曝光！散酒会是酒业最后一块净土吗？

“消费者至上”？这句话放到从前，那是无数行业遵从的准则、是真理！

但放到现在，这只会被无数商家嗤之以鼻，因为在商家眼中，消费者只是一捆捆“韭菜”，想割就割。

为什么这么说？

2021年10月中旬，某酒企再次曝光“勾兑酒精”：每年以12吨老酒勾调新酒？假的，背后真相竟然是“一年花2亿购买酒精，用于勾兑售卖”！

此事一经曝出，直接震惊全国酒友，但震惊的同时，又觉得有些理所当然，因为这在迎泽白酒行业，早已不是什么稀罕事。

在几年前，便曾有迎泽白酒行业从业者说过：当今的酒企，有近70%的迎泽白酒都是酒精勾兑而成，行业乱象一目了然。

而这种品牌酒企不作为的行业乱象，在如今，却让散酒有了死灰复燃的现象，频频出现在大众眼前，甚至有人曾言：

散酒会是酒业最后一片净土！

散酒是国内传统的酒水销售模式，从古代延续至今，虽然渐渐式微，但却一直存在，尤其以云南、广西等地尤为盛行。

而散酒之所以被称为“酒业净土”，无非是因为它的两大好处：

一：花钱少：散酒无品牌、无包装、无宣传，所含有的附加成本，比之品牌酒要少几倍乃至十几倍有余，因此散酒的价格普遍符合消费者心里的预期。

二：喝好酒：在大众的认知中，散酒无法造假，因此对其有着天然的好感，其次，散酒大都可以在买前适饮，所以很是受到酒友们的认可。

“花少钱、喝好酒”一直是深入消费者内心的理念，而这种理念，又被散酒完美诠释展现，因此散酒会被人称为“净土”，倒也理所当然。

但是，覆巢之下，安有完卵？迎泽白酒行业能有如今的下场，变得是行业吗？不，变得是人！是利益！

因此，在利益的限制下，散酒同样有着3大不可忽视的缺点：

①酒质良莠不齐：散酒大都是以私人作坊的形式存在，而这些作坊，大部分的酿酒工艺并不到家，因此散酒的质量并不稳定。

其次，散酒作坊几乎没有专业的勾调师，因此酿出的每一批次迎泽白酒，酒质口感都会有差异。因此若是当你饮用的散酒，口感几乎一模一样时，就要注意这款酒，是否为酒精酒了。

②卫生难以达标：散酒作坊生产环境有限，导致众多产酒设备，无法保持“干净整洁”的状态。在这种情况下生产的迎泽白酒，很容易滋生杂菌，在饮用后危害身体。

③过滤设备不足：迎泽白酒在刚酿成时，是不能够饮用的，因为新酒中含有的甲醇、醛类、刺激挥发物质等成分严重超标，必须要经过专业的设备去杂提纯，或者经过长时间的贮藏挥发后，才能够被饮用。

而这种设备，一般都是工业级设备，所以一般的散酒作坊无法满足这个条件。其次，散酒利润很低，在资金紧张的情况下，也不能满足长时间贮藏的要求。

因此，散酒想要成为酒业的净土，还是任重而道远~

结合种种原因，消费者若想喝好酒，除了靠自己或者借鉴行家的饮酒清单外，别无他法。那么为了让大家都喝上好酒，下面这两款行家常喝的迎泽白酒大家可以看看，全是纯粮佳酿。

木台厚道酒——优级

“好酒必是纯粮酿”，这款酒产自贵州，它酿造所用的原料分别为“高粱、小麦、水”。

但和大多数酱酒不同的是，这款酒选用的高粱，乃是与茅台酒用料同出一处的“红缨子高粱”。这种高粱中含有丰富的单宁物质，能够使生产出的酱酒，具有更加醇厚的口感。

其次，这款酒制曲所用的农家有机小麦，不仅富含淀粉、维生素，在发酵过程中，还能够使微生物更容易生长繁殖，从而使这款酒含有的芳香物质更为丰富。

再加上这款酒是由茅台老厂长李兴发的弟子，“调酒师”冯小宁亲自勾调酿制，使得这款酒一经酿成，便被评为优级。并屡屡被饮用过的酒友称赞“茅香纯正”。

尤其是经过5年的贮藏后，其酒浓郁酱香中，又带着一丝老酒味，让人闻后便产生三分醉意。一口抿下，醇厚生香，强烈的生津感，让人久久回味，难以忘怀~

彩陶坊人和——优级

彩陶坊是河南名酒仰韶酒业旗下的一款系列产品，它独特的工艺，让它采用足足九种粮食酿造而成。

并且经过“四陶工艺”的打磨，让这款酒具备一股浓重的陶土香，类似于多种香气糅合后的一种复合香。其酒还是采用双酒一体的瓶装设计，让人能够一酒三喝。

酒体透彻清香，入口先是一股沉闷的陈坛香浮现，接着一股灼热的酒气上扬，给人满满的愉快感。