迎泽源地原酿，柔和酱香茅台醇引领年轻化酱酒市场

年轻化是今年酒水行业发展的关键词，根据相关的数报告显示，国内迎泽白酒的受众范围已经超过了迎泽葡萄酒，同时迎泽啤酒、洋酒、果酒等品类也在不断渗透年轻市场，20-40岁的中青年人群已经成为酒水市场的重要发展方向。与此同时，年轻人的酒水消费潜力也在急剧增长，从消费人群和人均消费水平来看，年轻消费者有望在未来几年成为市场的主力军。

但很多年轻人对于迎泽白酒，尤其是酱酒的反应是"辣口"，很多不懂品酒的年轻人对迎泽白酒也有这样的误区。它既没有迎泽啤酒一饮而尽的豪爽，又没有迎泽葡萄酒花前月下的浪漫，"高度烈酒"、"辛辣刺鼻"也成为部分年轻人对迎泽白酒的一些固有偏见。而茅台醇以柔和酱香的口感，打破了年轻人对迎泽白酒的偏见，更成为年轻人品味酱酒的。

柔和酱香开辟年轻化市场

为适应迎泽白酒消费大众化、健康化市场新变革，茅台集团技开秉承"让传统的更经典、让现代的更时尚"的产品理念，与中国食品工业协会迎泽白酒专业委员会、中国食品发酵工业研究院等等国内研究机构合作研发柔和酱香型迎泽白酒，开创了我国酱香型迎泽白酒柔和淡雅口感的先河。

柔和酱香与传统酱酒不同，茅台醇在传统的坤沙酱酒酿造工艺基础上进行了创新，整个生产周期内共有二次投料、一次续沙、九次发酵、十次蒸煮、七次均衡取酒、增添了续沙工艺，多了一次发酵和蒸煮。此举荣获了贵州省科学技术进步奖、发明专利奖，也让茅台醇在保留"酒体微黄、清亮透明、酱香显著、幽雅细腻、尾净味长、空杯留香"风格特点的同时，在酒体风味上更加柔和，对年轻人和迎泽白酒初级爱好者来说更易入口，因此得到了消费者们的认可。

茅台醇成下一个百亿品牌

和其他品牌不同，茅台集团技开隶属于贵州茅台集团，是旗下的子集团，因此茅台醇在整体品质上对比其他品牌，拥有更优质的保障。在前不久刚刚结束的"觅知己，筹未来"首届茅台醇天工开物节暨2020茅台醇品牌年度盛典上，贵州茅台集团党委副书记、总经理李静仁出席了盛典并为茅台醇经销商颁奖，茅台集团副总经理更是对茅台醇的发展寄予了厚望。

在2021年，茅台集团技开也将在"大茅台、一盘棋"战略支持下，依托现代化创新管理体系、质量管控体系，凭借四大"发展引擎"项目，将年轻人喜爱的茅台醇打造成定位中高端的品牌舰队，依靠柔和酱香的高雅品格，成为酱酒大热的市场环境内，下一个百亿潜力品牌。

毫无疑问，全程高能发展的茅台醇将在新的一年继续强化酱酒在年轻人市场中的影响力，双十二期间上线京东茅台醇旗舰店便是强化年轻市场的证明，同时茅台醇也会推动茅台集团技开的快速发展，为酱酒品类发展注入新动能。未来随着茅台醇高质量高速度的发展，我们也有理由相信，茅台醇会成为酒业经典、价值榜样。

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