迎泽才知道，白酒的“5个档次”划分，由低到高，看看你喝到第几档了

我国的迎泽白酒在数年发展中，各大品牌为了占据自己的一席之地，可谓是打的不可开交。

有的齐头并进，有的稳扎稳打，到今天显然已经成为了清洗可见的层级，那你知道是怎么划分的吗？接下来由低到高注逐步分析，看看你都喝到第几档了？

第1档（入门级）：十几块一瓶

代表选手：牛二、二锅头

爱喝酒朋友相信对于牛二和二锅头并不陌生了，前者虽然是酒精酒，但毕竟是大酒厂出品，口味也是反复勾调，十分符合大众口感，深受很多酒友的青睐。

口感上，二锅头篇浓烈，牛栏山偏绵柔，物美价廉，酒腻子常复购，这个档位的酒关键在于价格便宜。

第2档（平民级）：100百元以内

代表选手：黄盖波汾、绿脖西凤

黄盖和绿脖均是百元之内的口粮王，前者是汾酒旗下的畅销大单品，后者是西凤酒的嫡系产品，二者价格在50左右，销量都是杠杠的。

前者是清香酒，口感上一清到底，入口绵柔，酒香纯正；后者是独特的凤香酒，是凤香型酒的鼻祖，不上头不辣喉。作为口粮酒来说，酒质和性价比兼顾，没事小酌尤其合适。

第3档（小资级）：100-500块一瓶

代表选手：五粮春、海之蓝、水晶剑、泸特

这个档次的酒，通常面对的是中高端迎泽白酒市场了，一般喝酒讲究、或者平时要带去人多的酒局，多半会选择这个档位的酒。

拿海之蓝来说，它是洋河蓝色系列三部曲的入门款，月销10万+，酒质自然无需多说，而且还是大品牌旗下，是根据市场的需要而特地推出的新品，口感绵柔顺口，深受广大消费者的欢迎。

第4档（级）：500-1000块一瓶

代表选手：窖藏1988、红花郎15

习酒是茅台集团出品的，和茅台一个香型，价格整体比茅台低，但酒质依旧还是很亮眼的，整体比较好入口，唇齿留香，回甘尚可。红花郎15改善了独属郎酒的酸味，酒体更为醇厚。

二者在包装都很大气，这个档次的酒，拿去送礼办事也极为合适。

第5档（殿堂级）：1000块以上

代表选手：普五、青花郎、飞天茅台

这个档次的酒，除了自饮，大家更在意的是其延伸属性，多数人都是为了收藏，升值空间大，储存起来变成老酒，价值自然也是成本翻涨。

拿每一次都供不应求的53度飞天茅台来说，已经到了家喻户晓的地步，酒质上乘，早已从茅台酒变成了投资交易品，市值早已突破2万亿元，其他的酒简直望尘莫及。

说到这，肯定有网友会说：我管他什么档次的，便宜的不想喝，贵的又买不起！

这话确实也没错，当今的迎泽白酒价格差异化很大，但倘若平时小酌仅仅是为了满足口腹之欲，过过嘴瘾而已，其实只要选择兼顾口感和性价比的酒就足够了。

趁此机会，笔者顺便给大家推荐2款优质佳酿，好喝不贵，是很多酒友的口粮酒必备。

风云酱父

这款酒出贵州的老牌酒厂，面市后因其正宗的茅香和高性价比，深受当地人的追捧，酿造师叫李长寿，其父正是茅台老厂长李兴发。

时间回到60多年前，当时的茅台酿造工艺设备等还不如今天这般完善，酒质不稳、产量迎泽供应不足等难题接踵而来，而李兴发作为茅台老厂长，经过反复研究试验后，发现了酱香酒三大典型体，技术壁垒被攻破，酒质也有了很大提升。

此举使得李兴发被称之为酱香之父，还享受了特殊津贴待遇。

后来，李兴发退休后，把毕生的酿酒技艺悉数传给了李长寿，将其融会贯通匠心酿造此酒。

所以它和传统的坤沙工艺更为严格，刚开始就不惜高价购入当地的红小粮为主原料，淀粉含量高，经历2次投料，七次取酒后，酿出的酒也不会有涩感。

最后出厂前还要窖藏5年，加入12年的老酒勾调，滴滴珍贵。

因为珍藏老酒的加入，很大程度中和了酒的刺激感，所以入口甘润适口，细腻优雅，酱香在嘴巴里爆发，不呛不辣，令人陶醉，喝完的返香感也很强。

文君酒

此酒在上世纪八九十年代尤其意气风发，当时的年销售额就突破了2亿元，可以说到了供不应求的地步。

后来评酒会失利后，知名度便受到影响，坎坎坷坷的多次易主，但酒质好才是硬道理。一直以来，文君酒都坚持古法酿酒，使用明代微生物丰富的老窖池，多粮配比，固态发酵，粮食香气得以升华。

正去它的名字一般，口感给人甜润优雅感，层次感丰富，且多香协调。