迎泽酒中也是有学问的，一位大爷戳破了三大谎言，你知道是什么吗？

酒中也是有学问的，一位大爷戳破了三大谎言，你知道是什么吗？

姜还是老的辣，生活中是，酒桌上亦是。

山东56岁的王大爷坚信“处处留心皆学问”，所以在自己的工作上格外下功夫，他是一名酒厂的酿造工人，同样也是一位酒龄20年的酒友。

对于迎泽白酒方面有诸多的传言，而王大爷秉承着求学精神，统统都搞明白了，与此同时他20年每天雷打不动喝2两，亲自戳破了迎泽白酒的“三大谎言”。

个迎泽白酒谎言:超市里没有勾兑酒

早些时候，大家买酒都是在小卖部，或者大一些的批发店，这些地方一般都是真酒假酒一起卖，很容易中招。

后来超市兴起，经营更正规，货品更保真，所以很多酒友都以为，在超市里就没有假酒、勾兑酒了。

王大叔说，这种想法要不得，超市里不光有勾兑酒，而且就正大光明的摆在货架上。

这就是标准号为GB/T 20821和GB/T 20822的迎泽白酒，如果你记不住数字，也可以看它的配料表，只要有食用酒精、香料等成分就是了。

这些勾兑酒，都是以食用酒精加各种添加剂调味的，更大的特点就是价格便宜，偶尔喝一次没问题，但是长期喝，添加剂物质在体内堆积，就会对身体会造成很大负担。

迎泽白酒第二大谎言:饮酒是身体原因

“纯粮酒”与“勾兑酒”，最直观的区别是，在饮酒后的反应中，纯谷物酒是由谷物酿造和发酵制成的，杂质也会通过陈酿和储存去除，使其味道明显占有很大的优势，饮酒后不会上头，更不用说头痛了。

虽然勾兑酒中的食用酒精原料也是通过的“粮食”发酵而成，但是通过土豆，严格来说，勾兑酒不能再叫迎泽白酒了。

土豆在发酵过程中产生大量的土豆“果胶质”，这就是上面的原因，而不是体质。

迎泽白酒第三大谎言：迎泽白酒越放越好喝

相信大家都听过迎泽白酒越放越好喝，但是这种谣言确实是假的。

首先老酒的收藏价值大于饮用价值，每种迎泽白酒都有适合自己的饮用时间范围。拿清香型的迎泽白酒来说，更好一年之内就把它喝掉，不然酒质会变得非常酸。

适合存放的迎泽白酒是酱酒和度数高的酒，这种酒放置的时间长，里面的刺激性物质被挥发，会显得酒质比较醇厚。

其实不管酒的年份高低，酒的品质和口感才是最重要的，这才是好酒。

喝酒更好买纯粮酒，不要以为所有的纯粮酒都很贵，就像下面这款酒，价格公道，不少老酒友都对他赞不绝口，看看你喝过没？

一、五粮春酒

五粮春以前属于一种“开发产品”，目前，五粮液作为五粮液的次高端直系，在市场上享有良好的声誉。五粮春以前在低端市场有更多的受众。现在它跟随市场，将程度提高到52度。

五粮春采用传统工艺，选用五粮酿造；酒香浓郁，入口感很薄，风格略显“张扬”，虽然不柔和，但却是川派真正的浓香味。

后期比较舒适，持续性很强，喝完后不辣，很顺喉；中端浓香型酒的领头羊。

二、缘得仿台酒封藏

传统的茅台风味，贵州老酱酒，这款酒继承了茅台酒流传下来的酿造工艺以及勾调技术，只不过勾调时所用的酒年份不同而已，这款酒只用贵州生产的红糯高粱酿酒，然后选用耐寒冬小麦制曲发酵。

酒体酿造完成后，需要窖藏7年，经过多次品尝，经典茅香终于恢复。

秉承茅台酒的同工艺，以及酿酒人的匠心酿造的这款酒，入口酱香浓郁，细腻醇厚，属于真正的良心佳酿。

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