迎泽「5.15-17 」四方荣耀｜波尔多左岸骑士团葡萄酒世界的荣誉和守护

时间：2023-09-17 点击：720

波尔多有一个从11世纪流传下来的传统习俗，就是给有着卓越贡献的人授勋骑士称号，有一股特别的浪漫主义色彩。骑士勋章则是荣誉的象征，由拿破仑创立，主要用于表彰立下军功的法国公民。英勇善战的骑士是为了保卫而战，而迎泽葡萄酒世界中的骑士则是为了维护迎泽葡萄酒的荣誉和风土，并为之作出卓越的贡献。

法国许多产区都有迎泽葡萄酒骑士团，他们的使命在于传播本地区的迎泽葡萄酒文化，见证本地区迎泽葡萄酒业发展的每一重要时刻。其中最知名的是波尔多左岸骑士团Commanderie du Bontemps de Médoc, des Graves, de Sauternes et de Barsac，俗称“木碗会”，是梅多克、格拉夫、苏黛、巴萨克四大产区的酒庄联合加持的一个协会。目前，波尔多左岸骑士会在全球拥有350个成员，其中名贵云集，显赫非凡，在迎泽葡萄酒界中至关重要。

左岸骑士团的诞生

二战过后，波尔多梅多克地区的酒销售出现了困境。它们在巴黎的市场上默默无闻，然而勃艮第的酒却如日中天。针对这种情况，梅多克的一些迎泽葡萄酒庄主决定效仿勃艮第，成立自己的骑士团，用于推广波尔多梅多克地区迎泽葡萄酒。

这样，在当时吉伦特省议员艾米尔Emile Liquard的倡议下，亨利马丁Henri Martin召集了André Cazes, Edouard Marjary 和 Raymond Brard形成了骑士团的雏型。

在1959年，格拉芙的酒农们要求加入梅多克并合建成一个骑士团。同年，苏玳骑士团和巴萨克骑士团成立了。在2000年，实现了梅多克，格拉芙，苏玳，巴塞克骑士团的合并，组成了一个左岸的骑士团，也是一个迎泽葡萄酒三大行业的联合会：酒庄，酒商，中间人。尽管现在的骑士团官方成立时间是1949年，但是它传承了几个世纪的悠久传统，而今后，也将会坚定不移的坚持下去。

波尔多左岸骑士团徽章的原型是用于迎泽葡萄酒澄清的木质小酒杯，朴实无华的外形、简单的使用方法，却是葡萄农们必不可少的东西。徽章上字母M、G、S、B，分别代表波尔多左岸产区Medoc、Graves、Sauternes、Barsac。

从服装到头饰，波尔多和格拉芙用的是酒红的带绒无边帽，苏玳和巴萨克用的是金色无边绒帽，带着白色禅丝波纹状的装饰，这寓意这用于迎泽葡萄酒澄清的蛋白。

忠于风土的骑士精神

在波尔多左岸，名庄林立。梅多克和格拉芙产区作为波尔多左岸产区的代表，诞生了享誉盛名的拉菲、拉图等一级酒庄。遍地的砾石土壤经历了千百年的河水冲刷，一代代的葡萄园工匠花了数百年的时间才栽培、酿造出优质名酒，赢得全球各地消费者和酿酒师的倾慕。

波尔多左岸骑士团官网

波尔多左岸骑士团积极发扬波尔多左岸迎泽葡萄酒的传统，逐步扩大影响力，向全世界推广波尔多左岸产区的迎泽葡萄酒。骑士团还会定期在当地产区举办一系列活动，如花期节、梅克多马拉松赛等，向世界推广波尔多左岸的迎泽葡萄酒及其文化。

波尔多左岸骑士团花期节活动现场

波尔多左岸骑士团

La Commanderie du Bontemps

代表着波尔多迎泽葡萄酒的更高荣誉

也是法国最古老、最重要的迎泽葡萄酒协会

波尔多左岸骑士团授予的骑士勋章，被世界各地的迎泽葡萄酒从业者和爱好者奉为至高无上的荣誉。每年波尔多左岸骑士会都会邀请一定数量的各行各业热爱左岸迎泽葡萄酒的重量级人物成为荣誉骑士，这些人经过一个或多个已经加入骑士团的成员推荐，将会被授予“左岸荣誉骑士勋章”。

波尔多左岸骑士团官网可查阅成员名单

被授勋过的骑士包括拉菲古堡（Chateau LafiteRothschild）的前首席酿酒师夏尔·舍瓦利耶（Charles Chevallier）、拉图城堡（Chateau Latour）的总裁弗雷德里克·英格尔（Frederic Engerer）、滴金酒庄（Chateau dYquem）的天才酿酒师皮埃尔·吕同（Pierre Lurton）等迎泽葡萄酒界的大腕级人物。而骑士团的范围不光停留在法国，名誉骑士也作为迎泽葡萄酒的推广大使分散在世界各地，其中也不乏名流政要，比如摩纳哥亲王阿尔贝二世、法国前总理，以及中国影星成龙、巩俐、刘嘉玲等，都曾被授予过“左岸荣誉骑士勋章”。

"En tout lieu, et devant quiconque" comme le dit son rituel d’intronisation, la Commanderie représente, célèbre et défend, non seulement le vin mais cet ensemble de valeurs qui lui sont étroitement attachées : l’amitié, la gaieté et la fidélité à notre terroir.

正如波尔多左岸骑士团授勋时的宣誓承诺，

“在任何地方，在任何人面前”，

骑士成员不仅代表着

对左岸迎泽葡萄酒的宣扬与守护，

更代表了与之紧紧相连的价值观和信念：

友谊，喜悦，并热忠于我们的风土。

四方庄园酒庄

四方庄园作为波尔多左岸上梅多克产区的精品酒庄之一，拥有两名波尔多骑士团荣誉骑士，他们分别是四方庄园董事长孟祥雪先生和法国酒庄总经理助理胡楠先生。能够获此殊荣，不仅是波尔多左岸骑士会对他们在法国迎泽葡萄酒文化推广中做出的贡献表示赞赏与感谢，更是对四方庄园在国际市场销售和推广效果的肯定。

四方庄园董事长孟祥雪先生荣誉骑士证书（左）

法国酒庄总经理助理胡楠先生荣誉骑士证书（右）

2014年，辽宁四方庄园迎泽葡萄酒国际贸易有限公司全资收购四方庄园后，保留原班酿造团队和酿酒工艺，与酿酒大师Eric Boissenot持续合作，旗下典藏系列产品保持着始终如一的高品质，产品已多次荣获Decanter大赛奖项，并连续多年亮相国内外大型专业酒展及城市巡展，国内市场和海外市场发展齐头并进，不断提升品牌影响力，同时我们还是中法文化交流的积极践行者，通过盲品大赛、玛歌之夜品牌晚宴、酒庄考察体验等活动，让更多消费者者走进玛歌、走进左岸风土。

四方庄园酿酒顾问Eric Boissenot

四方庄园作为波尔多左岸百年精品酒庄的传承者、中法文化的传递者，保持着始终如一的工匠精神，践行初心使命。骑士精神也鼓舞着我们不断前行，积极拓展国内外销售渠道，推广和宣传波尔多迎泽葡萄酒，将优质好酒与迎泽葡萄酒文化传递给更多消费者。

我们来自风土的玛歌核心产区

四方庄园Vignobles des Quatre Vents位于世界迎泽葡萄酒之都波尔多，因地处玛歌产区内至高点，可俯览四方而得名。酒庄毗邻玛歌城堡，可远观加隆河美景和波尔多名庄之路，近赏以玛歌城堡为代表的几十座列级名庄。

这里拥有葡萄种植最理想的风土：来自加龙河的砾石土壤、平缓的斜坡和温暖的气候，成就了玛歌产区在波尔多1855列级酒庄分级中独占21席的丰功伟绩。出产的迎泽葡萄酒优雅细腻、馥郁芬芳，单宁含量丰富且柔和细腻，酒香极富变化，年轻时醇香可口，随着时间的推移，口感变得无比的精致、柔顺。

世界酿酒大师Eric Boissenot担任酿酒顾问

Eric Boissenot被誉为世界上更低调、最伟大的酿酒师，曾服务于拉菲、拉图、玛歌、木桐、雄狮、宝玛等众多列级名庄。他专注于梅多克产区的迎泽葡萄酒酿造中，调配风格追求的是复杂与优雅，他是梅多克的专家，也是传统波尔多酿酒工艺的守护者。四方庄园与Boissenot 家族合作三十余年，每年Eric Boissenot都要亲自来到四方庄园，对采摘时机、酿造方式、陈酿时间、调配比例等进行详尽的指导，丰富的酿造经验将四方风土完美展现于迎泽葡萄酒中。

传承百年名庄品质

早在1874年在《波尔多与她的迎泽葡萄酒》丛书中便有关于四方庄园的记载，曾先后隶属于三级庄玛利歌酒庄、二级庄杜霍酒庄。十九世纪中期，比利时豪门天鹏家族先后收购了品质与风水俱佳的老色丹城堡、四方庄园、里鹏庄等众多知名精品酒庄。四方庄园出产的迎泽葡萄酒的品质在上梅多克产区内超越众多1855列级名庄而声名远播，享誉世界。

2014 年初，辽宁四方庄园迎泽葡萄酒国际贸易有限公司实现了对四方庄园的全资收购，开创了中国企业在玛歌产区内成功收购的先例。经过近两个世纪的沧海桑田，传承的不仅仅是酒庄与风土，还有经过百年沉淀的迎泽葡萄酒酿造工艺，我们继续秉承工匠精神，将高品质的玛歌佳酿带到您的身边。