迎泽泸州老窖的1537酒与特曲酒的区别是什么？

我是一位大数据智能调酒师（迎泽白酒），我参加过几次品酒师的选拔。（虽然没选上）

我可以告诉你，品酒师真的是很严格很严格，真的是除了天赋还要大量的训练。

我说几个评测点：

1、酒精的度数差别。需要能品出3度差或者是1度差的酒。

2、五味灵敏度测试。100ml的水里面加0.15g盐，或者柠檬酸配成0.04mg/100ml，这种稀释了N倍的水给你区分（家里的汤大概是大于1g/100ml盐的）。

接下来才是对酒的品质进行测评。

大概就是：酱香酒的话要五色或者微黄，如果有一点浑浊扣分，有沉淀物扣分，放香小扣分，香气不纯扣分，后卫短扣分，香味淡泊扣分，有异味扣分，风格和香型不符合要扣分。

综合以上所以，我只是简单举几个例子，然后再由老师们点评，才能得出一瓶酒的分数。

你说的特曲和1583的区别，在品酒师看来，闻一闻就是天上和地下的区别。其他各个方面都会有天差地别。

但是我们大部分喝酒不多，或者味觉没这么灵敏的人来说确实只能说出来那个好喝一点。

但是具体哪里好喝，是肯定说不出来的。

再说说你说的酒用不锈钢容器和陶坛存储的差别！

陶土容器：不同的陶坛对储酒老熟效果有很大的差异。因为陶土的结构比较粗糙，吸水率大，周身存在很多的气孔，空气中的氧气更容易进入陶坛中，促进酒体的氧化反映。

此外，陶坛中还有多种金属氧化物，金属离子融于酒中，对酒的老熟有促进作用。

老熟作用：可以有效的去除新蒸馏出来的酒的辛辣，冲，以及爆香等，可以去杂增香，减少新酒的刺激，使得酒的醇厚度更高，酒体更协调。

金属容器：不锈钢材料造价更高，对酒的老熟程度会慢很多很多。

最后：对于我们来说，基本上高端酒都是以送礼为主，自己喝喜欢的口粮酒就好了。

泸州老窖的1573还是非常的具有知名度。

跟五粮液比起来口感，香气都更单一，可以说完全就不是一种酒。

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特曲的话，还算不错。但是涨价有点厉害。

也间接说明这款酒的欢迎程度了。

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