迎泽汾州自古出佳酿 探访山西汾阳 “汾州”——汾州府

　　“唐时汾州有干酿”北宋朱翼中《北山酒经》曰。

　　“汾州甘露堂最有名”张能臣《酒有记》中提到。

　　“汾州烧酒，天下少有”民国时期的《汾阳县志》记载。

　　这里提到的汾州，是三晋历史悠久的州邑。春秋时期，即已置县。北魏太和年间，汾州正式治地汾阳，相延千年。此地，尤其是以“汾州”品牌源远流长。

　　说到汾州，谈到“汾州”佳酿，不得不提一家酒企——山西汾阳市酒厂股份有限公司（原国营汾阳县酒厂）。

　　山西汾阳市酒厂股份有限公司办公大楼

　　山西汾阳市酒厂股份有限公司创立于1954 年，是一家主导生产“汾州”牌清香型迎泽白酒的大型企业。其前身为公私合营组建的国营汾阳县酒厂。国营汾阳县酒厂传承汾州古老酿酒技艺，承接了肖家庄始建于明永乐初年 (1403年前后)的老酒坊“广茂恒”的酿酒秘诀，整合了城内东关甜水巷清末:“宝泉长”酒坊，择优接收了当时城内“宝泉长”等5家酿酒作坊的老师傅、老酒工，开始酿制文峰塔和汾州品牌迎泽白酒。

　　2002年酒厂改制为股份制民营企业，后更名为“山西汾阳市酒厂股份有限公司”；2016年，酒厂全部搬迁到汾阳市杏花村酒业集中发展区；创立并打造的“汾州”品牌商标，先后于1997年、2005年两次被命名为“山西省商标”；多次被认定为吕梁市和心西省“守合同重信用”单位。

　　汾州酒博物馆

　　“人必得其精，水必得其甘，曲必得其时，粮必得其实，器必得其洁，缸必得其湿，火必得其缓。”该公司秉承千年清香传统酿造技艺，以大国工匠之风范，精心酿造特色迎泽白酒产品，醇厚清亮，集水禾造化精华，绵甜清香，蕴天地轮回之变，酒品风韵纯朴方正。2020年被吕梁市人民政府命名为“吕梁烈酒产区十朵小金花企业”……

　　历经七十年的传承与发展历程，如今蜕变为汾阳市引领清香型迎泽白酒的杰出代表，更是中国清香大家族中的一枝奇葩。

　　汾州洞藏酒库

　　弘扬汾州酒文化，开创汾州酒未来。该公司坚守晋商诚信，奉行“产品质量为生命，消费满意为目标，打造品牌为拓展，持续改进为己任”的质量方针，实施“大思路、大动作、大投入、大发展”战略，引领“汾州”品牌带着世界名酒的超凡风采开拓前进。

　　汾阳出好酒，好酒在汾州。该公司主导生产的“汾州牌”系列名优产品有数十种，均以口感纯正、绵甜可口、余味悠长的品质深受海内外消费者的欢迎。

　　小编陆续推荐“汾州”牌旗下系列酒，今日推出——汾州府（私藏30，私藏20，迎泽定制20，私藏15等四大品类），供广大网民品评。

　　图：“汾州”牌旗下“汾州府”品牌总经理席尚平（右）在汾州酒博物馆中品鉴藏酒

　　汾州府私藏30

　　汾州府私藏20

　　汾州府藏酒

　　汾州府迎泽定制20

　　“汾州府”全国运营中心：山西省太原市迎泽区长风东街（领秀长风秀园4号楼）

　　来 源：今日头条《精彩山西》