迎泽「承德非遗」山庄老酒酿制技艺
时间：2023-07-09 点击：748
中华民族在数千年的历史长河中繁衍生息，勤劳智慧的承德儿女不仅创造了流光溢彩的物质文化遗产，而且繁衍出弥足珍贵的非物质文化遗产。为大力弘扬中华传统文化、继革命文化、发展社会主义先进文化，坚持不忘本来、吸收外来、面向未来，弘扬“传承德泽、以文化人”的承德文化精神，努力实现承德非物质文化遗产的创造性转化、创新性发展，秉承“见人见物见生活的传承和保护理念，让非遗走进百姓生活，让分布于广阔大地上、人民世代口耳相传的非物质文化产焕发出见古开今的时代价值。
山庄老酒传统酿造技艺
山庄老酒酿制技艺的发生、发展，经历了清代初年的产生、形成期，清康乾盛世至清末成熟、兴盛期，民国至新中国成立初的冷落、沉寂期，新中国成立初的新生、转折期，新中国成立后到20世纪90年代的抢救、复苏期，以及20世纪90年代末到现在的弘扬、振兴期。山庄老酒酿制技艺自20世纪90年代末开始，有了新的发展。1999年，山庄老酒成为河北省产品，“山庄”商标成为河北省商标。2006年，山庄商标被认定为“商标”。
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