迎泽汤家老坊：来自赤水河畔茅台镇的百年传奇酱酒

汤家老坊创立于嘉庆三年（公元1798年），其创始人为四川盐帮首领汤永明。盐帮是中国古代更大商帮和更大宗族，盐税是中国历史各朝代大税种，盐帮财富，富甲天下。四川自贡盛产井盐，川盐入黔的重要通道就是赤水河，历史上有多次对赤水河的疏浚记载，以利通航。

乾隆八年（公元1743年）贵州总督张广泗奏请朝廷开修赤水航道，次年动工，耗资白银38642两，历时5个月完工。自此茅台镇成为最重要转运点，上运食盐，下输铅铁。

汤家老坊窖龄老酒

四川盐帮首领汤氏，在茅台镇喝到了当地的好酒，又看到当地酿酒的辛苦，便投资兴建了汤家老坊（鹏程酒厂的前身）作为家族私藏酒坊，客户主要是官府贵胄和名门望族，并因酒质非凡得名“名酱为汤”。

因其秘方制曲，工技精湛，又掌握了“枸酱”酒酿造之精髓，而名噪茅台镇，酒冠夜郎，成为传世佳酿。如今，汤家老作坊是茅台镇为数不多的百年古窖之一。

汤家老坊内部包装

汤家老坊秉承“端午踩曲、重阳下沙、九蒸九煮、八次加曲、七次取酒”的古法酿造工艺，优选贵州当地糯高粱（红缨子高粱）为原料，采用优质大曲发酵，曲粮比1.3∶1，粮酒比5∶1，五斤高粱酿造一斤酒，严格实行“一年生产、五年储存”的生产周期，明明白白酿酒，老老实实做人。

汤家老坊产品

汤家老坊，卓越成就经典，坚守不忘初心。自代汤绍诚开始，到现在的酒厂董事长兼总工汤驰先生，已历经十一代嫡系传承，技艺秘方一脉相承，成就了汤家老坊百年不变的品质本色。

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