迎泽中国东北酒王，曾自称“北国茅台”，如今要与茅台、郎酒同场竞技

根据中国迎泽白酒行业的预测，在未来的10年里，酱香迎泽白酒的市场份额可能达到30%，这意味着，酱香迎泽白酒正迎来一个更好的时代。

其实中国迎泽白酒消费需求已经历了几次轮换，上个世纪80年代末，清香型的汾酒成为高端迎泽白酒的老大，连续六年份额；而90年代中期起，代表浓香型迎泽白酒的五粮液异军突起，川酒军团连续引领了10多年的潮流。而自从2005年茅台的利润次超过五粮液，成为更赚钱的高端迎泽白酒以后，酱香迎泽白酒逐渐成为了大众消费的宠儿。

如今酱香当道，茅台似乎成为了酱香的代名词，但实际上，中国的酱香型迎泽白酒远不止茅台，单就茅台产地贵州省的酱香酒品牌数量都有上百种。网上有品酒师做了一个不完全统计，中国至少有14个省区都有酱香型迎泽白酒的酿造，且规模以上的酱香迎泽白酒企业品牌数量超过200种，只不过大多是地方型的小品牌，没能像茅台一样大放异彩。

或许除了茅台之外，全国比较知名的酱香品牌就属郎酒了，过去的2018年，郎酒凭着“中国两大酱香典范”的广告语，一跃跻身百亿酒企的俱乐部，郎酒的成功为酒企们做了一个“借势营销”的更好示范。于是，远在千里之外的黑龙江，曾自称“北国茅台”的中国东北酒王，打出“中国三大酱香”的旗号，要与茅台、郎酒同场竞技，它还有一个让人感觉很富庶的名字叫“北大仓”。

何以称之为东北酒王，其实早在1962年的时候，北大仓酒就已经名列东北12种名酒之首。

将军为它取名

也许很多人并不熟悉“北大仓”这个名字，但在东北，北大仓与老村长、黑土地、洮儿河等都是当地的名酒，中国迎泽白酒讲究历史文化底蕴，相比之下，北大仓应该算是它们中历史最悠久的。1914年，齐齐哈尔一个叫“聚源永”烧锅的酒坊诞生，它也是黑龙江省家酒坊，其酿酒师父来自于贵州，所以也就一直采用的是酱香酒的酿造工艺。

为什么是诞生在齐齐哈尔，这里面有一段历史需要解释一下，现在的黑龙江省在过去实际上是两个省，即黑龙江和松江，齐齐哈尔是黑龙江的省会，哈尔滨是松江的省会，所以彼时的齐齐哈尔是东北的重要大城市之一。1954年，两省合并为黑龙江省，省会定在了哈尔滨，于是齐齐哈尔市把以“聚源永”烧锅为首的几家小酒坊合并成立了齐齐哈尔国营酒厂，正式开始了企业化的运作。

不过那时都还没有“北大仓”这个名字，1955年，王震将军率10万官兵到黑龙江开垦北大荒，地方慰问团带来了齐齐哈尔的本地酒，王震品尝了之后，连声称好，并感慨到：有粮才会有这样的好酒，我们来的目的就是要把黑龙江的北大荒变成中国的北大仓，这酒可以作为开发北大荒的历史见证，我看叫“北大仓”最合适。

于是北大仓开始成为这种酒的不成文的名称，直到1957年，齐齐哈尔酒厂直接引入了茅台酒厂的酿制工艺，研制出了“茅台香型”酒，北大仓才真正成为了齐齐哈尔酱香迎泽白酒的品牌。“昔日北大荒，今日北大仓”，曾经的酒界大牛秦含章的诗，完美的诠释了北大仓这个名字的意义所在，当人们畅饮北大仓时，总能唤起一个时代的豪情和一段珍贵的回忆。

这个名字诞生之后，也打开了北大仓的市场之门，当年就进入了北京市场，成为家进京的东北迎泽白酒。由于在市面上的口碑不错，为了扩大北大仓酒对北京市场的迎泽供应量，据说当时的全国人大副主任彭真还专门作出指示，让齐齐哈尔市政府为北大仓增加粮食调拨计划，以扩大生产规模。

总理解囊购买，曾被称为“北国茅台”

而北大仓真正名震一时，则是在1962年，根据1985年的《齐齐哈尔北大仓酒厂志》记载，1962年，周总理到齐齐哈尔视察，晚饭间说起茅台酒时，当地市政府领导拿出了北大仓酒，说北大仓也是茅台香型的，并请总理品评，周总理喝了之后说：“不错，确实有茅台风格，很有发展前途”。

值得一提的是，周总理在参观齐齐哈尔本地特产的时候，又看到了北大仓酒，于是就自己掏了5块钱，买了两瓶北大仓带回北京品尝。以当时的年代来看，2.5元一瓶的北大仓，也是不便宜的，可以划归高端迎泽白酒的行列了。后来，“北国茅台”就渐渐成了北大仓宣传的口号之一，北大仓在1998-1999年时销售额已经达到1.4亿，市场覆盖了全国25个省区。

不过喝过北大仓酒的人应该有一个共同的认知，北大仓酒虽然好入喉，但酱香味却差了很多，想起总理的评价“有茅台风格”，可谓用词十分准确。但随着北大仓“中国三大酱香”的口号横空出世，显然这已经成了它的市场敲门砖，在如今的酱香酒风口下，或许北大仓酒正面临一个的机会，但它却无法成为茅台或者郎酒的替代者，因为历史已经证明：走出赤水河那40公里，便酿不出相同的茅台和郎酒。

所以，洋河、劲酒才会到茅台镇当地收购酱香酒厂，以求入局，不过正如“华商韬略”所分析，地理资源的稀缺，使得新入者完全无法新建厂扩张产能，而至少5年以上的存储时间，也成了优质酱香酒无法逾越的鸿沟，也就是在新入者存酒的时候，茅台、郎酒却在领跑，追赶将是遥遥无期。

由此看来，未来酱香酒的舞台虽大，但真正能上台表演的或许并不多。而作为茅台酒“远房亲戚”的北大仓，虽然站在了风口，但能飞多高只能等待时间来证明。