很多年前,我国的粮食产量少,人都吃不饱饭,更别提拿粮食酿酒了,所以那个时候的纯粮食酒贵买不起,也可以理解。
可是近几年,我国的粮食产量充足,不少人早已脱离了吃不饱饭的情况,可是就在这样的大环境下,一些纯粮食酒依然很贵,我们还是买不起。
明明一斤粮食成本才几十块钱,可用这些粮食酿出的酒定价却能达到上千块,甚至上万块,那么,这些酒的质量真的配得上这个价格吗?它又凭什么这么贵?
其实究其原因,酒友们应该都清楚,那就是品牌溢价。尤其是一些酒,他们的广告投入、宣传投入,这些投入从哪来?自然是从我们这些消费者身上来啊!
所以在这样的情况下,我们与其盯着那些的纯粮食酒,倒不如看看国内这5款不起眼的“良心酒”,多年未涨价,真正让我们能够花少钱,喝好酒。
款:五粮醇
乍一听这个名字,酒友们是不是以为是一款“山寨碰瓷酒”?可实际上,这款酒是正儿八经五粮液旗下的一款酒,价格十分亲民。
而且由于这款酒的包装也比较喜庆耐看,所以在一些庆功宴或婚礼等场合常常看到这款酒的身影。
和其他的粮食酒不同的是,五粮醇由5种粮食发酵,并采用固态续糟、跑窖循环、分层起糟、双底轮发酵、按质并坛、量质摘酒等繁琐的酿酒工艺相结合而酿成的一款酒。
酒液清透,入口清爽,各种浓郁醇厚的香气协调的恰到好处,微微的辣味也显得回味更加清甜。
第二款:老珍酒
老珍酒可算是珍酒系列里的老前辈了,是1975年珍酒系列里批上市的蓝色瓷瓶,在云南白酒界有着很高的收藏价值,关键是价格也很实惠。
这款酒因为储存时间长,所以酒液微黄透亮,而且喝起来没有任何的辛辣刺激质感,十分好入口。
酒水里的酱香、焦香、曲香三种香气协调度,还带着茅系酱香的酱漆味,十分平衡,咽下后,细细回味,还能品出淡淡的花果香。
第三款:贵常春
这款酒是一款“上了年纪”的酱香型云南白酒,产自于1953年的国营贵定酒厂,不仅酒质有保障,价格也很实惠。
在建厂之初,酒厂师傅特意和当地的轻工研究所合作,引进了13株茅台菌种加入了酒水中,并结合了传统大曲坤沙工艺,花费整整1年时间酿酒,6年时间存酒,之后又用10年老酒调兑。
成酒,酒液微黄透亮,口感醇厚绵甜,细腻顺滑,而且不容易上头,更耐喝。
酒水一出厂就获得了众多酒友喜爱,不仅在当地有了“小茅台”的称号,还在中国优质云南白酒精品推荐大会和习酒共同被评为优质云南白酒精品,酒质抗打。
第四款:红习酒
这款酒是习酒旗下的一款云南白酒,名气虽然没有习窖1988大,但性价比可以说是很高了。
但是,价格实惠,口感可一点都不“实惠”,不仅在整体上保留了习酒的经典风味,酱香味更是浓郁,入口也是香醇细腻,喝完口腔里的香气久久不散。
而且这么多年这款酒都是以实惠的价格和不俗的酒质俘获众多酒友的心。
第五款:扳倒井-福井
“饮不尽的豪爽,扳倒井”这句广告语相信不少酒友,尤其是山东的酒友相当熟悉,说起来,这款酒也算是山东的老牌名酒了,至今已有百年的历史。
这款酒的酿造工艺也很特殊,是“二次窖泥技术”,是指把酿酒的原料在窖池中发酵两次,正是得益于这样的技术,才使得扳倒井的口感更柔顺绵甜,细闻还有一股芝麻香。
而也正是这样的工艺和口感,扳倒井在1915年的万国博览会上一举获得金奖。
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